干锅鱿鱼须

鱿鱼须:
适量
韭菜:
适量
红辣椒:
适量
孜然粉:
适量
糖:
适量
料酒:
适量
耗油:
适量
盐:
适量
五香粉:
适量
1
鱿鱼须洗干净后,抛开切,避开鱼鱼的眼球吧,否则会有点麻烦~还有一个结构部分,是一个小圆球,我给直接丢掉了~原谅我也是及其的不专业吧。须切段,头部分随意发挥吧~
2
切好后,丢进沸水里呆2分钟吧,会变色,会有沫沫。然后捞出来~
3
炒锅开小火,放油后,放糖,花椒。待锅热后把鱿鱼放进去翻炒,顺势放入干辣椒,盐,五香粉,孜然粉(可以多放些),少些料酒后,放韭菜翻炒~观察韭菜颜色不可变色,放点耗油提下鲜!
4
  • 本文分类:干锅
  • 本文标签:
  • 浏览次数:37983 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 13:10:54
  • 本文链接:干锅鱿鱼须
相关推荐
  • 干锅花菜

    我做过很多次干锅花菜,试过用培根、五花肉来搭配,始终不如用腊肉来的香。花菜除了能吸收腊肉的烟熏味和油脂来丰富自己而外,一盘好吃的干锅花菜,还需要拥有干香脆爽的口感。之前一直困惑,为什么自己炒的干锅花菜就是没有餐厅里面那种干香的感觉,煮一煮再炒吧,太软;直接下锅呢,半天都不熟。这下终于做到了,原来秘诀是:炸一炸。         干锅花菜的鲜辣,配上腊肉独特的肉香,吃多少都可以呢~ 原方by:川菜大
    干锅 26600 浏览
  • 干锅五花肉菜花

    近来干锅菜很火的样子,干锅菜边吃边加热的方式让菜菜不但保温还越来越入味。 今天选用不太爱入味的菜花和青椒做干锅菜,原因就是它们比较耐加热,越煲越好吃。
    干锅 86262 浏览
  • 正宗的四川香辣干锅鸡翅

    干锅鸡翅是汇聚香、麻、辣一体的四川特色菜,主要以鸡翅为主料,土豆、莲藕、洋葱、莴笋等为配料。锅底较为油腻,吃完后剩下的汤汁可以加任何喜欢的配菜一起炒着吃。关键是按照这方法可以演变很多种干锅、干锅鸡块、干锅排骨、干锅虾等
    干锅 64764 浏览
  • 干锅麻辣鸡翅(独家)

    不同于大众的干锅鸡翅,喜欢酸辣的我,加入了私家酸坛子的紫包菜,酸酸麻麻辣辣,才是俺独家美味。
    干锅 61990 浏览
  • 干锅牛杂

    干锅 92617 浏览