清蒸花蟹
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来源：互联网
花蟹：
2只
葱姜蒜：
少许
生抽：
适量
糖：
适量
醋：
适量
蚝油：
适量
芥末：
适量
1
将花蟹洗净，用小刷子将死角部位刷干净
2
将花蟹摆盘（我又加了几只虾，纯粹是为吃蟹吃烦的时候，有个可以直接咀嚼的东西），葱切段、姜切丝码在螃蟹上
3
上蒸锅，大火烧开后，转小火蒸8-10分钟。
4
蒸的同时挑蘸料。葱姜蒜切末，加生抽、少许糖、醋、蚝油。因为生抽已经比较咸了，所以没有加盐还添了点水。最后加了芥末搅匀。芥末看个人，我吃惯了海鲜配芥末，觉得这样比较有味儿。
5
开动吧！吃螃蟹是件很考验耐心的事儿
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