平底锅蛋卷/芝麻椰香蛋卷
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Tip：等到冷却就可以吃了 蛋卷皮要做的薄（我这个还是有点厚了不够脆），才能起到酥脆的口感 不然咬下去就像蛋饼一样的味道了嘻嘻。(^-^)一起来做椰香芝麻蛋卷吧(^-^)
低筋面粉：
110g
黄油：
100g
鸡蛋：
4个
白砂糖：
80g
黑芝麻：
25g
椰肉碎：
可以不用 加了更香
1
黄油隔水融化备用，鸡蛋和白砂糖搅拌均匀，融化好的黄油倒入蛋液中搅拌均匀，过筛低筋面粉到加入黄油的蛋液中。
2
加入黑芝麻和椰肉碎和拌好的面糊拌匀，平底锅加热，准备一个可以挤压面糊的工具，（我用了做蛋糕的活底模）因为没有蛋卷锅只能靠自己发明了^_^，取一勺面糊摊在活底模上。
3
快速的把面糊翻到反面，挤压成蛋饼状，等面片成焦黄色即可（小火），用手和铲子起锅（小心烫手哦）。
4
放入盘中用趁热用筷子卷起
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- 发布日期：2024-01-29 13:14:21
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