蒜茸蒸茄子
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来源：互联网
茄子：
适量
蒜：
适量
葱：
适量
香菜：
适量
香油：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
糖：
适量
醋：
适量
辣椒末：
适量
1
茄子切成薄厚适中的圆片摆在盘子里
2
蒜切成蒜茸，撒在茄子上
3
放入大锅里隔水蒸约20分钟，直到茄子变软
4
葱和香菜切成末撒在蒸好的茄子上
5
在小碗里依个人口味调入生抽、醋、糖、盐、鸡精、香油和辣椒末，拌匀后浇在茄子上
6
将少量的油烧热后浇在盘中就完成了
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