咸蛋黄豆腐羹
27799 阅读
0 评论
52 点赞
来源：互联网
咸蛋黄：
2个
内酯豆腐：
1盒
干香菇：
5朵
虾仁：
10个
葱花：
若干
胡萝卜丁：
适量
淀粉：
适量
1
准备好原料，咸蛋黄碾碎、干香菇、虾仁、胡萝卜切成丁
2
坐油锅，放入碾碎咸蛋黄炒至冒泡，然后放入香菇丁、虾仁丁、胡萝卜丁，继续翻炒
3
加热水，煮开后放入豆腐，用锅铲轻轻推开
4
滚开后，倒入水淀粉勾芡
5
撒葱花后出锅
相关推荐
-
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
成品50克重22个左右 我看很多厨友都在自己制作豆沙馅，莲蓉馅，做月饼用的馅料必须是高糖高油的，不是随便什么豆沙馅都可以做广月的，用错了月饼馅会塌腰。乱减糖减油口感也会差很多。月饼也难回油，如果不是高糖高油的的话保质期也将大大缩短。如果想用自制馅尽量在三天内吃完。特别是豆沙馅个人建议还是买为好， 本方不适合模具抹油制作 刷蛋黄水一定要刷的够薄不然会影响花纹，方中的配比蛋黄水能刷100多个。 很多厨咸蛋黄 65404 浏览 -
-
粒粒蛋黄半岛奶黄月饼
其实在我的博客有，上年就写了，但是一到月饼季，问的人就多起来了，那我就搬运过来吧，方便自己也方便别人对照。缘于上年，香港很红的一款奶黄月饼，某人曾经吃过一次而且他又喜欢奶黄馅，所以一而再地强烈要求我山寨，问题是我没吃过正宗的吖，只好上网搜搜，本来以为很简单，后来做功课才发现那种月饼跟传统的广式不一样，饼皮更接近饼干皮，我看了很多recipe发觉只有月满西楼的方跟我找到香港一位博主的方比较靠谱，香港咸蛋黄 44345 浏览 -
-