肉末西芹（超下饭）
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来源：互联网
Tip：一定要把肉馅炒开哦，千万别结成大块。出锅前一定要放一丢丢白糖～
西芹：
350g
猪肉馅：
150g
盐：
适量
糖：
适量
蚝油：
适量
面酱：
适量
老干妈风味豆豉：
适量
料酒：
适量
葱：
适量
蒜：
适量
大料瓣：
适量
1
加入料酒、白胡椒粉，一点点面酱，腌制肉馅。至少十分钟。
2
将西芹切成这样的小丁
3
葱蒜适量
4
烧一锅热水，水烧开后放入芹菜粒，立刻关火，焯15秒捞出
5
加少许油，先放一个大料瓣，再放入肉馅，再倒些料酒，炒熟后盛到碗里。
6
再加些油，油热后，放入葱蒜，煸香后，放入芹菜粒，翻炒一会儿后，放入已经炒熟的肉馅。放酱油少许，蚝油少许。
7
出锅前根据个人口味放适量老干妈风味豆豉，少量盐。关火出锅前，加入一点点糖。
8
成品如图～
9
十足的“偷饭”利器！
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