酱爆猪肝

27272 阅读 0 评论 55 点赞来源：互联网

Tip：猪肝不宜炒太长时间，炒老了就不好吃了。

猪肝：

300g

洋葱：

1个

青椒：

1个

酱油：

适量

生姜：

5片

盐：

适量

糖：

适量

鸡精：

适量

油：

适量

料酒：

适量

1

洋葱剥皮，切成片。青椒洗净，切块。生姜洗净，切片。

2

将猪肝切薄片后放入水里浸泡，水中加入适量料酒浸泡10分钟。

3

猪肝去水，沥干，备用。

4

锅中倒入油，油9分熟的时候，将猪肝倒入锅中滑炒至7成熟悉变色即可，然后捞出盛入盘中备用。

5

锅中再次倒入少许油，将姜片、青椒、洋葱放入锅中煸香。

6

接着倒入猪肝翻炒，翻炒几分钟后，再倒入适量酱油，盐，少许白糖（用于提鲜），再次翻炒。

7

出锅前放入少许鸡精。这样，美味的酱爆猪肝就出来啦。

点赞(10) 收藏

本文分类：酱
本文标签：
浏览次数：27272 次浏览
发布日期：2024-01-29 09:36:24
本文链接：酱爆猪肝

上一篇 > 云腿月饼（附馅料制作详细方法）
下一篇 > 双茄素酱拌面