中式家庭版猪柳蛋堡

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中筋面粉：
250克
低筋面粉：
250克
水：
210克
酵母：
1茶匙
盐：
1茶匙
猪肉馅：
适量
鸡蛋：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
葱姜末：
适量
水淀粉：
适量
1
把做小饼需要的材料混合，揉成光滑的面团，表面覆盖保鲜膜进行发酵，约 15-20 分钟后，面团有原来的 1.5 大时，就可以进行制作了。将发酵面团分成 3-4 份，分别揉匀，揉圆，做成小饼状，放入烤盘醒约 20 分钟，再以 200 度炉温烤熟即可，大约烘烤 15-20 分钟即可
2
在肉馅中加入盐，葱，姜末，鸡蛋，酱油，水，淀粉调拌均匀，制成 1 厘米厚的肉饼，还可以加入少许洋葱末和面包糠。平底锅上火烧热，加入适量油，下入肉饼煎成两面金黄色，取出沥油，肉饼做好后，再做几个煎蛋，现已准备好烤好的小饼，煎好的肉饼，再准备几片奶酷，把它们组合在一起就可以了
3
没有烤箱也可用平底锅来烘烤小饼，平底锅时不必放油
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