水产-一米美食

油爆虾

今儿又是一道经典的淮扬菜——油爆虾。油爆虾做法看似不难，但要做出红艳松脆，若即若离，入口一抿即脱，虾肉鲜嫩的油爆虾来，可不是一件容易的事情哦~ 一方面是食材一定要新鲜，一方面就是火候的掌握了~ 油爆虾也有两种口感，一种是老爆，肉质比较紧，也比较有嚼劲，鲜美不减。不过我还是喜欢吃嫩爆的虾，鲜嫩可口，虾皮和虾肉似离非离，更有虾的美味。既然是淮扬菜，虾自然是要用新鲜的河虾，最好是活蹦乱跳的哈~

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虾仁豆腐煲

印象里这是我会做的第一个端得上家庭小宴的菜。十多年里煮过无数次，没有失败过。绝对称得上是易做且很讨好的一道菜。菜谱中所呈现的是宴会版。（傲娇版本……）若想做快手家常版，请参看小贴士。用来拌饭不会叫你失望。属于一个菜就可以解决一顿饭的那种。总结来说，这道虾仁豆腐煲是阳春白雪下里巴人雅俗共赏型哦！

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小炒河虾

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酥香小河虾

小河虾是超好的补钙食材，今天这种做法很轻松。简单的调个味，油锅烧热，倒进去炸十几秒起锅就行。

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盐水河虾

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盐水河虾

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香酥河虾～

酥酥脆脆～倍儿好吃～

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椒盐河虾

现在是吃河虾最好的时候，带籽虾，都是红膏，价格也是最便宜的时候，这道椒盐河虾，可以连壳一起吃下，香脆鲜

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香辣小河虾

下酒菜

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河虾的做法及怎么储存河虾

河虾很有营养，但是北方不比南方，水系多，鱼多河虾也多，作为生活在北方的南方孩子，说多了都是泪，想吃河虾得碰机会，偶尔有卖野生鱼的鱼摊上有卖的，每次都买一大袋，放起来慢慢吃。

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酥炸小河虾

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白灼河虾

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元气早餐--虫草花虾干大米粥

最近天气寒冷，小渔感冒了，胃口全无，突然想吃粥，立即开做，家里有些虫草花，虾干，直接利用，美滋滋，既能助人取暖，又能使人的胃口大开。

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虾干鯗汤

味道鲜美，不加任何调料

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西红柿木耳虾干炖豆腐

一直觉得西红柿木耳和豆腐三样材料是绝配，本想拿这三种材料烧个汤的，但是考虑素汤夏天喝比较合适，就烧成了菜，还加了虾提味。

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干虾萝卜丝汤

冬吃萝卜夏吃姜，萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。冬天的萝卜就像是人参一样让人在这寒冷的冬季既可以要分度也能要温度，进补又不长肉。萝卜丝汤的做法有很多种，每种做法都各有不同的风味。虾干萝卜丝汤是一种很有特色的简单汤饮，一把白萝卜丝，半锅清水，盐若干，此汤清爽顺气，而且具有治疗胃痛、胃胀、食积、返酸之功效，是一道简单又

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虾干炒韭菜花

韭菜花的好处 1.增进食欲。中含有大量的硫化物，这种硫化物具有很强的杀菌以及防腐作用，可以抑制肠胃道中有害细菌的繁殖。而且，硫化物在发挥杀菌整肠的作用时，会刺激胃部分泌胃液，所以吃韭菜花也会增进食欲。 2.预防肠癌、降低血脂。韭菜花中富含纤维素，能够促进胃肠的蠕动，对于抑制肠癌的发生有积极作用。韭菜花所含的挥发性精油，对于降血脂有明显的功效。所以经常食用韭菜花，对于预防肠癌，以及降低血

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丝瓜虾干汤

夏天的汤摒除一切油腻，清清爽爽就很让人有食欲，丝瓜本身带有一股香甜，河虾干又恨鲜美，放了一撮绍兴干菜，整个汤鲜的掉眉毛，全家人都爱喝！附送最简单的吃法：把汤倒在饭里没过，搅匀，哗啦哗啦开吃==！！

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茶碗虾干蒸蛋

虾干蒸蛋非常简单也非常营养的一道菜宝宝也会非常喜欢吃

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糖醋虾干

虾类的补益作用和药用价值均较高，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用，糖醋又是汉族菜系中传统的调料之一，做一道糖醋虾，吃起来一定是赞不绝口！

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