汤粥主食-一米美食

手工素凉面

过了立夏，天气渐渐炎热。入夏后，人的胃口似乎与温度的上升成反比。热得没胃口的时候来一碗清爽的凉面，这是完全用不着解释的一种消暑的妙招。即使耐高温，不惧炎热，但是在厨房里对着热辣辣的灶台油滋火燎地炒菜做饭，做好了胃口也就没了。此时，清凉爽口、简单美味的凉面最能打动疲惫倦怠的胃。凉面的调料还千变万化，随个人口味怎么调都行，既能清淡又能浓烈——还能麻辣，体会冰火二重天的滋味！不如我们也顺顺时令，来碗凉面

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四川凉面

家里四川阿姨做的凉面，超好吃！

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黄瓜肉末凉面

这几天很热，热的吃饭都没有胃口。受昨天做东坡茄子的启发，今天早上做了一碗黄瓜肉末凉面，有肉有菜，简单而又不失营养，在这炎热的夏天吃还是很爽口的哦！做凉面前先给儿子蒸上鸡蛋羹，哈哈！

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麻酱凉拌面

麻酱面是京津地区的特色面食，多用麻酱调汁，黄瓜丝佐味，清凉爽口，风味独特。今天咱们这道新味凉面味道更加独特，经过简单的烹制，不仅能吃出浓香的芝麻味，而且还有一种独特的肉香味，喜欢的朋友就来和我一起学学吧~

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麻酱凉面

胖子最爱吃的麻酱凉面，5分钟快手饭，由于不爱吃甜，所以不同于传统的四川凉面，算是自创，简单方面，搭配黄瓜满足蔬菜的摄入量，适合上班族，辛苦一天后回到家很快就可以开饭。

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黄瓜肉末凉面

这几天很热，热的吃饭都没有胃口。受昨天做东坡茄子的启发，今天早上做了一碗黄瓜肉末凉面，有肉有菜，简单而又不失营养，在这炎热的夏天吃还是很爽口的哦！做凉面前先给儿子蒸上鸡蛋羹，哈哈！

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兰州凉面

兰州凉面，俗称的“凉面条、热卤子”。在兰州，卖牛肉面的摊子上夏天都会卖凉面，凉面是用拉面过水拌油做成的，热卤子就是用夏天应季的蔬菜切片熬煮在一起，最后再勾上薄薄的芡。吃的时候，挑上一筷子面，浇上热卤子，再加上高脚大碗里的调料——油泼辣子、蒜泥汁儿、芥末汁儿、麻酱汁儿，还有大嘴儿壶里的香醋，要是还能就上10串烤羊肉，那就是“甘三得很”！

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夏日蔬菜凉面

闷热的夏天实在不想吃太过火热和油腻的东西～于是就做了一个简单的蔬菜凉面～（也可以加点肉啦）配上一碗冰镇过的冰糖绿豆汤超赞！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

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【鸡丝凉面】

最近似乎不怎么太平，各种信息纷纷扰扰，加上每天下雨，心情难免浮躁。其实这只是个普通的周末。同事们相约一起看片，表情轻松愉快，酥饼懒懒的趴在电风扇边。而我，照常的打开冰箱想着要吃什么。今天吃凉面。数不清自己一到夏天要吃掉多少凉面，日食记也做过不止一次凉面。凉面口味很多，而吃得最多的，还是鸡丝凉面。这应该是凉面里最常见的一种，鸡胸肉煮熟撕开拌入面中，浇上酱料和油泼辣子。麻酱醇厚，面条爽滑，鸡丝

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鸡丝凉面

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柠檬荞麦凉面 Noodles in Lemon Sauce (cold)

最近不太顺。上个周末的最后一天，切菜时把指甲给削掉了一大块。这时候我还是得夸一下，刀真快！流血了我才反应过来。“十指连心“这个词真是生动贴切啊，疼得要命。那一片指甲连带着一小块皮肉，估计得花一两个月才能长回来。所以最近变成了“九指残废”，打字慢不说，还常常打错字，原因是指头放的位置不对，痛苦。大家做饭都得当心啊，真是一不小心指头就没了。这个星期暂时休工不做饭，就拿以前做的凉面来充数了。这个面

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风味凉面

最近不太顺。上个周末的最后一天，切菜时把指甲给削掉了一大块。这时候我还是得夸一下，刀真快！流血了我才反应过来。“十指连心“这个词真是生动贴切啊，疼得要命。那一片指甲连带着一小块皮肉，估计得花一两个月才能长回来。所以最近变成了“九指残废”，打字慢不说，还常常打错字，原因是指头放的位置不对，痛苦。大家做饭都得当心啊，真是一不小心指头就没了。这个星期暂时休工不做饭，就拿以前做的凉面来充数了。这个面

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凉面蜜汁

晚上准备凉面时爸爸做的专门调制凉面的蜜汁，酸辣可口。面条煮熟出锅过下凉水，浇上这个特制蜜汁、麻酱、花生和炒熟的黄豆碎末，拌匀挑一口放在嘴里，面条爽滑筋斗，酸辣中透着麻酱香，真是人生一大享受啊！

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四川凉面

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芝香凉面

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吞拿鱼菠菜焗饭

之前在屯门罗麦记吃了吞拿鱼菠菜焗饭但是没有直接找到菜谱所以综合了好几个菜谱混合起来的方子。吃完了才想起来发菜谱下次做补上图。

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马拉里苏南瓜焗饭

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芝士蘑菇番茄玉米火腿焗饭

想吃必胜客的焗饭又不想去受气毅然决然在晚上10点半决定在家里做给自己吃！用黄油炒一下玉米熟了以后放半袋牛奶把火腿放进去继续炒变色后放西红柿和口蘑把汤汁收一收把米饭放进去翻炒（因为找不到家里的电饭煲只好用微波炉做米饭相当成功~~！）炒饭时加了鸡粉黑胡椒粉和盐、酱油感觉有点咸了最后把芝士擦丝铺上 200度不用预热 10分钟搞定！老公全给吃了！幸好抢在一般的时

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海鲜焗饭

非常快捷简单的海鲜焗饭周末想吃焗饭了，又不想出门，想说来个性价比高的焗饭吧，结果用掉一整只帝王蟹。。后来掐指一算成本，300多了这一盆可还行。。眼泪哗哗的。。不过去外头估计只能是蟹棒吧~

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番茄芝士焗饭

懒人做的快速番茄芝士焗饭。

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