咖啡大师教你如何正确使用摩卡壶
最近读了咖啡大师James Hoffmann的The World Atlas of Coffee《世界咖啡地图》,书中介绍了咖啡的演进历史与各个地区咖啡的发展情况，解说了不同种类咖啡的特色差异，描绘了咖啡从生豆到一杯饮品的全部历程。如果你也热爱咖啡，那么你也一定会爱上这本书。 有朋友说摩卡壶煮出来的咖啡太苦太涩，其实很大一部分原因是使用方法不太正确，不如再给摩卡壶一次机会，按照James Hoff
咖啡
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卡乐比麦片吐司布丁(快手有颜值营养早餐)
每天早上送娃上学都紧紧张张的时间，因为要赖床哈哈，这个就是一道很快手又有颜值，又营养的早餐，有谷物，水果，蛋，吐司，坚果等 提前一晚准备好食材，第二天早上先预热烤箱，然后花五分钟准备好，送进烤箱，就可以去梳洗打扮一下，回来就差不多好了，出炉开吃，再配个谷物豆浆米糊类的就更好了！
吐司
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烫种北海道吐司~瘦身版
我最近觉得玩超高水量的话，250克面粉的面团放入450克吐司模有点太大了，面团沉甸甸的，最后面团控制在500克左右比较理想，所以这次的北海道，减少了粉量。 然后这次试用王后的日式吐司粉，它和金像还是有点区别的，吸水性也是超高，面团延展性非常好，就是更耐揉，我第一次难免经验不足，感觉面团没揉到位，组织虽然还不错，但可以更好些，不过这款吐司口感真的超好，绵软不腻，配方留存下，以后再撸。 配方是450克
吐司
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肉桂热苹果酒【曼达小馆】2016年圣诞Party专场
周末就是圣诞节了，在家准备个轰趴，邀请朋友们聚到一起吃吃喝喝，这样的感觉不能更开心～ 从布置到正餐到甜点，教你用最短时间准备一个完美圣诞趴。点开菜单里的任一视频菜谱，7道圣诞菜式做法一键get！
酒
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烘焙视频/蛋糕篇11：「美式蛋糕」无需抹面的轻卡红丝绒蛋糕/低卡配方+装饰窍门+挤花方法
我爱吃披萨，你呢？披萨完全可以自己在家做。想做出跟外面卖的一样的披萨就得有个好食谱帮你先做一个酥脆又有嚼劲的披萨底。跟随这个食谱你一定能做出完美的家庭自制披萨。
蛋糕
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蛋黄芝麻酥，补钙小零嘴
为了消耗做酸奶溶豆剩的蛋黄，就试着做了这款酥饼，没想到烤出来居然很好吃，哈哈，推荐。 这款1岁以上就能吃，而且老少皆宜，做法又很简单，新手也可以轻松hold住。用蛋黄做的，对蛋白过敏的宝宝也能吃。加了芝麻，营养一下子高了，烤的时候香的不得了。 关于苏打粉，如果介意的妈妈也可以不加，我用的进口的苏打粉，量也不大，我觉得没什么关系，主要加了苏打粉更蓬松更酥口。我特意做了加苏打粉和不加苏打粉两种做对比，
烘焙
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榴莲威化蛋糕【曼食慢语】
如果要在所有水果里找出一个最不像水果的水果，大概就是榴莲了。因为榴莲身为水果，吃起来却是奶油型的口感，更像是奶油泡芙的内馅，或是融化的冰淇淋什么的。更别提它那个大多数人都无法消受的气味了。 其实榴莲的气味只对旁观者有效，还没吃到嘴里时会觉得是一种无法形容的臭味，而一旦你沉浸其中，下嘴开啃后，那令人不快的气味就立刻自己消失掉，转变成一股奶油的甜香。和在公众场合吃韭菜馅包子时，旁人觉得难闻，吃的人却感
烘焙
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