烘焙甜品饮料-一米美食

奥利奥咸奶油蛋糕

参考了几个方子，做了N次，调整了下，留存配方。

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百利甜奶茶

如何喝掉一瓶百利甜～

奶茶 30234 浏览

皇后吐司

吐司（toast）是音译，粤语广东话叫(多士)，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫bread,所谓的土司面包toast)指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫toast，或者用面包机烤一下，再涂上酱，或者做出美味的三名治，在吐司中间加入自己喜爱的蔬菜和肉类的美味主食。

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8寸戚风蛋糕

喜欢戚风的细腻，轻软，此方子是用来做奶油蛋糕胚的，因为配方中面粉比较多，所以会有一定的承重能力，我试验过很多次都会裂顶，其实只要内部组织好，就是成功的戚风，所以我从来不纠结裂的问题，如果你的操作没问题，蛋白打发没问题，那这个戚风胚烤出来非常高，8寸基本在8.5厘米以上，6寸至少8厘米，这样做出来你的奶油蛋糕就非常高，特别是做淋面装饰的，看着非常舒服

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磅蛋糕棒棒糖(乐葵模具)

二宝都喜欢、送朋友也拿的出手。就纪录下菜谱、容易找到。好像是小岛老师的磅蛋糕方子

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拉花戚风蛋糕

最近热衷做戚风希望能越来越熟练昨天心血来潮用焦糖浆点缀拉花烤出来以后被惊艳到啦其实只用了一点点焦糖浆烤的时候花纹随着蛋糕膨胀起来的感觉太棒！ 8寸戚风 150度 40-50分钟

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无粉巧克力蛋糕

手冲式不需要繁复的工序，只要简单的器具，，无论何时何地都能享有一杯自己手冲的美味咖啡。

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手冲黑咖啡

手冲式不需要繁复的工序，只要简单的器具，，无论何时何地都能享有一杯自己手冲的美味咖啡。

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雪顶咖啡

做泡芙多出来的奶油，随手拿来就变成了雪顶咖啡。咖啡粉是老板从非洲带回的，味道浓厚没有酸味。

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冰淇淋咖啡

纯正意式浓缩咖啡配合香草冰淇淋球的丝滑

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咖啡轻乳酪小蛋糕

夏天吃冷藏过的咖啡轻乳酪蛋糕，入口即化浓香四溢的味道超爽！咖啡的加入让你感觉像在吃冰咖啡，既解腻又有双重口感，值得一试。

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BIALETTI摩卡壶煮咖啡

BIALETTI摩卡壶可以说是意大利每户都有的国民炉具。 1933年意大利人 BIALETTI ALFONSO 经过了无数次的试验最终使用铝材制作出世界上第一只通过蒸汽压力而萃取咖啡的家用咖啡壶。对喜欢喝咖啡的朋友来说，使用BIALETTI摩卡咖啡壶就能天天在家品尝正宗的意大利ESPRESSO(特浓)咖啡。你还可以在ESPRESSO的基础上添加各种料做出不同口味的咖啡。

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摩卡咖啡

我以前基本是对各种咖啡的区别一无所知是自从某天对做咖啡产生了兴趣之后才去网上搜了一些资料学习其实很多咖啡的区别只在于奶（或者奶沫）与Espresso的比列不同就拿最经典的卡布奇诺与拿铁来说一杯卡布奇诺一般是由1/3Espresso+1/3蒸汽奶沫+1/3打发奶沫组成而拿铁则是Espresso，牛奶，奶沫 1:2:1 拿铁通常会被做出漂亮的拉花我之前一直想要尝试拉花做之前我觉得最难的应

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土耳其咖啡

土耳其人有句谚语说：“喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊四十年。”在土耳其的大街小巷，到处是挂有“咖啡”招牌的店，有的还画着一只小巧的咖啡杯，杯沿上似乎冒着缕缕热气。源自土耳其的旧式的传统咖啡。据说再土耳其有一种咖啡算命的习惯，是在喝完咖啡后，将沉淀于杯底的咖啡渣盖在盘子上，根据其上形成的模样来占卜当天的运势

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