烘焙甜品饮料

咖啡戚风

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咖啡大理石戚风

上次到丸子jj家里做姜饼屋时,看到她家那个17cm无缝的戚风模,把我已经努力拔掉的草,又重新长起来,犹豫再三,为了节约,买了个18cm有接缝的。 圣诞节的草莓圣诞人蛋糕胚就是用它烤的,很软,不过慌着送给姐姐,所以没有切开拍照,这次做了个咖啡大理石。不过晚上灯光不好,拍的很一般,但是口感很好,软啊,软的简直没法说! 据说18cm至少应该用7寸的量,我嫌麻烦,就用的6寸戚风的量,没有满模,不过也很壮观
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学日剧女主角手工冲泡一杯【滴滤式咖啡】

对美食感兴趣滴筒子,向你们强烈推荐“海鸥食堂”和“幸福的面包”这两部电影!秉承了日剧一惯的小清新风格,一个多小时的时间里,时刻提醒着我们,生活是多么美好!
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火山冰咖啡

当清新的柠檬遇上醇厚的咖啡☕会是怎样的滋味??火山冰☕是最好的答案。
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咖啡焦糖炖奶

说起经典的法式甜品焦糖炖(bu)奶(ding),相信大家都不会陌生,但今天这道甜品的独特之处在于它添加了Espresso意式浓缩咖啡以及咖啡豆闷蒸。金典有机牛奶的醇厚加上咖啡的香浓,使得它别具一番迷人味道,有机牛奶的特有的醇香更加能激发出咖啡的香浓,并且不同于大量砂糖带来的甜,牛奶自身浓郁的香甜味让不爱甜的人也能轻易接受。 方子量约120ml布丁模具8个.
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越南咖啡(hot with milk)

买了一枚越南咖啡滴漏滤杯,顺手翻译一下说明书。
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rotiboy咖啡包

one is never enough。这款咖啡包堪称马来和印尼的国民面包,热爱咖啡的国家里rotiboy凭借这款单品开满了全国,每一处都是芳香四溢 参考了君之红豆墨西哥包的做法~
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醇香咖啡戚风

松软得戚风蛋糕只要稍微变化一下材料,就会有不同的风味。没事我就会烤个戚风做下午茶或当早餐。今天的这个戚风散发着浓浓的咖啡香,让我十分着迷!
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维也纳咖啡

还记得大明湖畔每天一杯热量十足的奶油咖啡吗
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分层冰咖啡

很漂亮的咖啡,一直疑惑为啥外面店里的冰咖啡能分层呢,自己做的冰咖啡牛奶倒下去就混在一起了,原来放冰块,牛奶,奶泡,咖啡是有顺序的哦
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咖啡奶油吐司~冷藏发酵

蛮喜欢咖啡味的吐司,这款吐司不含鸡蛋,咖啡的清香混合浓浓奶香,非常诱人~~ 最近气温又降到冰点,还是采取室温发酵的老办法,不过晚上回温时间延长了不少 配方是450克吐司模,一个的量。 制作前请看小贴士!
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爱尔兰咖啡烤布蕾<Irish Coffee Creme Brulee>

方子翻译及修改来自bakingamoment.com 还记得当时年纪小,坐在书店里看完的那本小说<爱尔兰咖啡>,原来是加了热威士忌的一种咖啡,印象深刻心向往之。后来去了某家咖啡店专门点了一杯,入口却是酒味极其浓烈一小杯太过醉人。 不如来试试这个蒸烤式布丁版本的爱尔兰咖啡。威士忌一定要选爱尔兰威士忌,小说里说“一般的威士忌会有泥煤烟熏味,这种烟熏味跟咖啡混合时,便会抢了咖啡的芳香。”“爱尔兰威士忌就
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咖啡海盐曲奇

不知道从什么时候开始,做咖啡味的东西时喜欢往里面加点海盐。 方子可以烤三能大金盘三盘。
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古早味蛋糕三能26*26加高烤盘制作

26*26*6的三能加高烤盘制作
蛋糕 28328 浏览

超简易版草莓牛奶钵仔糕

做之前研究了很多方,看到大多数都是要用钵仔糕粉,觉得不知道里面加了什么添加剂,看了很多文,听说最开始用的是木薯粉,所以就试试,没想到一次成功,童年的味道就是这样简单幸福的味道~
甜品 27579 浏览

双色吐司

吃腻了白吐司,看腻了白吐司。换个花样吧,没想到效果不错。黑白交错,层次感强。口味也刚好,如果是纯可可味,感觉就会很苦。
吐司 56433 浏览

苹果隐形蛋糕

方子来自脸书上tasty Japan。之前的名字是杏仁苹果蛋糕,没办法,不认识日文,能翻译到这样已经很不错了吧。现在发现原来是叫苹果隐形蛋糕,赶快更正过来。
蛋糕 80258 浏览

消耗淡奶油之葡式蛋挞

背后的故事?就是买了1L装的奶油,半个月前做了一次慕斯,再不用掉就要坏啦,好贵的说???这个方子直接做布丁也是很香滑的
蛋挞 43380 浏览