虾-一米美食

简单黄油曲奇

在书上看到的这款曲奇一开始只是觉得好看就试做了尝过后味道好赞！！奶味十足！！而且超简单易上手啊！！（ps: 店里开业那天我做这款曲奇的时候某酒店西厨厨师长看粗我简陋的经验从自己在酒店干了多少年饼房学徒慢慢跟我说到如何做好曲奇、、、大彻大悟醍醐灌顶！！！绝对0失败花纹绝对清晰）

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咖啡巧克力戚风

香醇的咖啡搭配巧克力碎，喜欢咖啡的一定要试一次。

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巧克力熔浆蛋糕

方子结合贝太厨房《轻松学烘焙》90页和2010年10月贝太厨房杂志快手吉米中的溏心巧克力布丁的做法。屡试不爽大家可以试试。如果做得多可以放在冰箱里，随时拿出来微波炉加热20秒~

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小山布丁

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台湾卤肉饭

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潮州粉果

潮州粉果顾名思义就是潮州传统的糕点。其皮跟虾饺皮略为相似，馅料有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，风味与虾饺不同；粉果通常是隔水蒸熟来吃，也可以用油半煎炸为煎粉果。粉果又称“娥姐粉果”，相传粉果的创制人是抗战前一名叫“娥姐”的女佣，因粉果别具风味而被“茶香室”的老板看中，特聘娥姐到茶室主持制作，并以娥姐命名此点心。正宗的潮州粉果馅料里必然有花生，我觉得味道不太搭配因此没放。如果喜欢加入花生，也可

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菜肉大馄饨

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酒蒸蛤蜊

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寿桃

寿桃是给老人过寿常做的一款蛋糕，老人吃更要健康，全部动物淡奶油；老人牙口不好，全部柔软戚风蛋糕坯子，减糖。菜谱演示的这个寿桃非常大，我用了1个10寸、2个8寸、1个6寸和1个5寸修成。实际操作时可以根据自己要做的寿桃大小调整，建议事先画个草图或脑海里构思好；也可以用芭比模具烤坯子，但我试过修出来的型不如这样拼接的好看。

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巧克力夹心磅蛋糕

O(∩_∩)O~ 同事给我一块俄罗斯产的100%黑巧，直接吃起来那个苦啊，一般人接受不来~说希望我用巧手把它转化为美食。正好盘算着做PH盐之花巧克力磅，这下更有动力啦。这款磅蛋糕是成熟口味（成人口感），蛋糕体加了大量的法芙娜可可粉，香气浓郁，绵柔，湿软，弹性十足，略甜；夹心我用的是巧克力甘纳许，偏苦，质地偏软，两种不同的口感和味道融合，非常喜欢~ ————萌萌哒分割线———— 冬天来了，我

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