根茎蔬菜-一米美食

紫薯牛奶羹超便捷超快手！有个微波炉就行！

苦逼学生党。自从发现体重已经到了无法直视的地步时开始准备减肥，告别食堂的重油盐，开始每天都吃的清淡。碰巧宿舍楼有一台公用的微波炉，平时做个土豆泥考个红薯紫薯白薯真是再好不过。其实我个人觉得牛奶加白薯味道最好，不过紫薯营养成分高一点，最重要的是，想写菜谱的时候手边只剩下紫薯了。。懒得再跑一次菜市场。大家可以同样的方子用白薯试试。绝对吃一次就会爱上！

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烤箱版紫薯干（狗狗零食）

小乐乐已经七个多月了，平时磨牙也是给骨胶多。一直纠结要不要买个风干机，但是感觉用处也不大。今天先买了点紫薯用烤箱做点紫薯干给它试试^_^

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紫薯芸豆月饼

买了几个紫薯，家里还有前段时间买的白芸豆，就折腾了这款紫薯芸豆月饼，非常好吃！很软糯，很香甜，很细腻，入口即化。这款月饼很独特，与众不同哈，除了不用烤箱，还免油，但比普通重油、高糖的月饼好吃，还健康营养，自己做，可以依照自家人的口味来定，糖也不用放那么多，吃起来爽口，还符合现代人少糖少油的健康理念哈。

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紫薯蓝莓奶酪球

延缓衰老，抗癌保健的营养紫薯，搭配口感浓郁的奶酪，好吃停不了口。

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大多数的时候吃紫薯，我都是将它直接蒸熟吃的。而将它们捣鼓成各种点心，那仅仅只是在我心情特别好不想偷懒的时候。最近一直都懒得动弹，所以这次买的两个紫薯，第一个依旧蒸来吃了。剩下的这第二个，虽然懒得动弹可是又实在想换换口味，最后我这位超级大懒虫终于想出了一个好办法：将它做成紫薯烙！像以前那样用“大动作”来做点心的事情这次就算了，咱来点“小动作”吧。这紫薯烙，将做法简单概括起来就是：紫薯切条——沾糯米粉

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紫薯银耳汤

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紫薯芝士卷

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香煎紫薯饼

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紫薯馒头

前两天和朋友在超市里面看到有紫薯卖，就买了一袋回来。说时候我很少做这样颜色鲜艳的馒头，最鲜艳的也就是用南瓜做黄色的馒头。有个国外回来的同事，有一次吃我做的南瓜馒头，给我提了点意见，她建议我用干酵母来发馒头，味道会更加好。而且冷了以后也很松软。其实我一直以来做馒头都有点小小的困惑，就是做出的馒头比较的硬，但是又不能放添加剂。所以这次我就用这个方法来做紫薯馒头。还真没有想到，做出的馒头还真的很松软可

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紫薯布丁

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紫薯驴打滚

前几天大太阳的好天气，我把家里的干货都翻出来晒晒太阳，发现囤积了好多的干黄豆，都是五一，国庆回老家带来的，平时也只有周末用来做做豆浆，或者炖骨头汤的时候放一点，消耗的速度太慢了。万一碰到连续潮湿的天气，估计要生虫了，不行不行，赶快得想点法子消耗的快点，杜绝浪费。我想到的第一个最便捷的解决方案：铺上一烤盘，烤箱烤熟烤脆当零食吃，嗯，不错，磨牙的好东西后来发现吃多了面部肌肉嚼的酸疼，而且公婆牙齿不是

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奶香紫薯卷

紫薯的运用可增加点心的艳丽度，口感外酥脆，内绵软，适合春节餐桌的一道讨喜甜点。

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芝士焗紫薯

我最喜欢每天做低脂无卡早餐了。

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紫薯汁

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水晶紫薯卷

健康Q弹，甜而不腻，作为主食和加餐都可以。紫薯控一定要试一试哦！

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紫薯派

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紫薯小小酥！（最最简单的点心！）

最最简单的、少油的、少糖的、紫薯小小酥！此款点心的风格是少油、少糖、健康无负担！是用最少的油，最少的的糖做出的好吃的点心！相较那些重油、重糖的点心口感会稍差些！不介意油脂和糖分摄取量的亲！！！可将面团内的色拉油增至40mL，另加白砂糖35g，应该会更香酥甜美些！

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紫薯山药糕

两种我爱不起来的食材，重装，组合，变了个模样重新端来，让人对它的态度来了个惊天大逆转。你可以淋上蜂蜜吃，也可以浇上酸奶，或各种果酱，柚子茶、或巧克力酱、或果仁碎...... 它不但视觉上让人感觉清新自然，口感上，一点也不比西式的糕点差，堪称中式的提拉米苏。

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