根茎蔬菜-一米美食

马蹄糯米丸子

糯米香糥可口，可以做成很多的美味，我从小就特别爱吃，可是小时候只有到逢年过节的时候才能够吃到。可能是糯米经常被做成甜食，所以也深受孩子们的喜欢，侄子和侄女就特别爱吃老家做的“油坨子”，因为它香甜软糥，而且可以炸着吃，还能蒸着吃。在南方都是冬天吃马蹄，而来到北方却只能春天才能够吃到，这几天天气暖和了，卖马蹄的也渐渐少了，今天买时卖马蹄的大姐还说以后就没有了，这是今年最后一次吃了。赶紧多买了点，放在

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糖桂花荸荠

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荸荠肉丸汤

荸荠营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪，以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。生食清香爽口、肉质鲜嫩，口感可与水果媲美。做在汤里，又有另一番滋味！荸荠肉丸汤，具有益气安中、清热止渴、开胃消食的功效。经常喝既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃一些。荸荠含有蛋白质1.5%，脂肪0.1%，糖类18%，淀粉26%，粗纤维3.5%左右。据清代医学专著《本草求真》记载，它“味甘性寒”，具有“破积攻坚

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马蹄糕

姨妈拿了几盒马蹄粉过来，家里很久没有做马蹄糕了，以前一直都是老妈做的，今天我就尝试做下

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马蹄蛋花汤

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茅根竹蔗萝卜马蹄水

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黄金马蹄糕

这是一道做法简单、失败率极低的传统广式贺年美食，同时也是广州名小吃——“泮塘五秀”的特产——马蹄糕。

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冰花马蹄爽

夏季解暑佳品，健康又可口！

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马蹄虾仁小米粥

菜单里的量能做出两人份粥。寒冷季节人的身体收紧，不宜吃辛辣发散的食物，所以我没放姜，只放少量葱花儿，味道很好～小米粥是发暖的食物，冬天可以多吃～

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香菇马蹄蒸肉饼

蒸～营养健康～因为简单好吃所以上桌率还是杠杠滴～～^_^

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荸荠银耳甜汤

荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

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蛋花马蹄爽

很简单又好味的一个甜品，这里还没发现有类似的作品

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草莓马蹄果昔

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马蹄雪梨麦冬糖水

马蹄，就是荸荠，其性味甘寒，具有很好的清热解毒、生津润肺、利咽消肿的功效，时下正是大量上市的季节。马蹄与雪梨同煮，味清而甜，更增滋润败火功效；加点麦冬，养阴润肺，益胃生津，清心除烦。刚过完年，想要消食，请来上一碗简单又爽口的马蹄雪梨麦冬糖水。

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马蹄沙沙鲜果爽

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酒酿荸荠

今天稔做的是【酒酿荸荠】，也有叫【马蹄醪糟】的第一次吃【酒酿荸荠】是在我们这里的老客栈酒店这家酒店主打上海菜对于上海菜，我还是蛮吃的惯的鲜咸丰腴、浓油赤酱、又有些小甜口虽然每道菜都略微的甜，但绝对不是甜蜜地化不开，亦如吴侬软语一般精致。其中有一道菜，当时印象非常深刻就是这道【酒酿荸荠】端上桌来，雪白的荸荠浸泡在醇香的酒酿里，每一个荸荠都混合了酒酿的特有的酵香，口感脆脆的，再配合酒

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雪梨马蹄薏米水

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马蹄爽糕

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木瓜拌荸荠。

深秋和初冬的天气，大风降温，又冷又燥的，来个清热降燥的水果拼盘吧。

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荸荠稀饭

小时候外婆的配方，春季预防脑炎

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