根茎蔬菜-一米美食

竹蔗马蹄排骨汤

清爽不油腻的好汤水特别适合大鱼大肉的节日大餐后，用作消脂消滞中秋过节是人人欢喜，家人团聚，餐桌上是少不了大鱼大肉，以居然家为例，鸡鸭鱼肉虾还有瓜菜，汤的炖的炒的煎的蒸的烤的一律少不了，吃的是不亦乐乎，但是酒饱饭醉之后，肠胃负担也是不少。

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荸荠乳汁

荸荠自古有“天下雪梨”之美誉，具有清热泻火的良好功效，每次儿子发烧，我都会做荸荠乳汁，既清热生津，又补充营养，荸荠的清甜加上炼乳奶香味实足，符合幼儿口味。

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木瓜马蹄

木瓜是一种传统美容水果，维C含量相当高，达到每100克中43mg，和草莓的含量接近，美白养颜效果不容忽视。而且除了护眼明目的胡萝卜素，木瓜还有防癌抗衰老的番茄红素，含量可与番茄相媲美。木瓜还含有木瓜蛋白酶，经常食用可令人保持青春，丰富的维生素和矿物质还可以给头发提供多种营养。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，清脆可口，是清肺燥的好食物，且生吃熟吃均可。水果入菜最重要的是保持其天然风味，不油腻，不添

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羊肉功用 1、羊肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。 2、羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气

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银耳荸荠西米露

可口润肺的糖水。。。

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临海甜糟羹

正月十四吃完甜羹，很多临海人还有正月十五吃甜羹的习惯，寓意先咸后甜，生活越过越甜美。同样是糟羹的一种，甜羹虽然没有咸羹那些种种的传说，也没有足以让人溯流探源的“文化底蕴”，但却同样撩人食欲，受到很多市民的喜爱。这个是我们家用手头有的材料自己的做法，简单来说就是把一些材料按照煮熟的难易程度下锅，一锅煮，最后用山粉勾芡。大伙也可以在锅里家自己喜欢的料，只要是甜的就行。

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马蹄肉饼

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水煮荸荠

新鲜的荸荠无论生吃熟吃都好吃，但不管是生吃或熟吃，荸荠皮都不能吃。大冬天的生食荸荠，太凉胃了，妈妈担心我们败坏肠胃，一般会把荸荠煮熟后才让孩子们吃。水煮之后的荸荠皮皱皱的，风干后，皮愈加皱，咬一口，软如棉，别有一番滋味。荸荠既可作为水果，也可作为蔬菜，小寒时季是荸荠最甜的时期，春天的荸荠算晚收的了，但品质好的荸荠依然甜脆。最常见的荸荠的做法莫过于水煮，清水煮荸荠一直是江西人的惯常食法。生食的荸

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荸荠炒百合

冬天吃火锅最好的伴身菜

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马蹄胡萝卜煲龙骨

马蹄胡萝卜煲龙骨，这又是一款家人喜爱的好汤水。精选水份充足的红萝卜、沁甜的马蹄果，将它们与鲜甜不肥腻的猪龙骨一道入汤煲，武火烧开历时近两个钟头慢煲细炖而成。整道汤品，汤色淡雅清新香味醇正，肉骨煲炖之后香嫩润滑，红萝卜和马蹄果饱吸肉骨味，脆嫩多汁，清甜的好滋味老少咸宜。

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肉末酿香菇

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酱香马蹄

马蹄除了煮汤羹之外，我还喜欢炒着吃，尤其这种酱香的做法，虽然用料和做法都很简单，但味道真的很好，清甜爽脆，香气十足，这道菜里的洋葱是点睛之笔，有了洋葱才使酱香味更浓郁，一定不能省哦！

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踏花归去马蹄香

虽然最近一直在下雨，但是还是上火了，逛超市的时候看到上了很多马蹄~\(≧▽≦)/~这个去火最好了！北方习惯生吃，我就做了这道简单清凉的桂花拌马蹄，并给他起了一个骚气的名字~（我觉得很贴切啊）几分钟就搞定的简单菜，可以作为夏日饭后的甜点，清凉爽口~

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清凉马蹄爽

清清凉凉的马蹄爽，老广州的最爱

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水晶马蹄糕

马蹄糕是一种广东小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。

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马蹄烙

好吃，好做

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鲜肉马蹄馄饨

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荸荠炒肉丝

荸荠果蔬兼用，药食两用，生吃或作蔬菜熟食皆鲜美可口。今年的倒春寒特别长，呼吸道感染病症流行，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。在这个感冒病症多发的季节，常进食清热解毒的荸荠对身体有益。荸荠品种繁多，南昌马蹄因个头大，脆嫩爽甜而著名。个头大的荸荠合适烧菜，荸荠炒肉丝里的荸荠就要挑个大的。

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荸荠水。

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董太的私方菜--煮荸荠

称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

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