抹茶白巧克力牛扎糖~糖浆版
抹茶和白巧克力向来很搭,最近做牛扎糖,怎么能错过! 添加了好几种坚果,加上抹茶的清新,白巧克力的香甜,绝对是可以征服你味蕾的牛扎糖!也只有自己亲手做才可以吃到这么任性的口味~ ps,坚果可以换成自己喜欢的。我用的台湾抹茶,用日本抹茶颜色会更漂亮!
白巧克力
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自制柠檬白巧克力慕斯
小清新柠檬白巧克力慕斯蛋糕,因为是自己吃所以就没装饰,如果装饰的话上面放一小朵薄荷叶,少许水果,就更好看了!做起来稍微有点麻烦,但是味道很不错哦!清新爽口,不是很腻,整个6寸蛋糕满模,被我一个人就这么干掉了! 我做了个6寸而且满模的,做出来发现慕斯液会有剩余,所以这个量应该可以做个7寸的。
白巧克力
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藤田千秋的白巧克力蔓越莓贝果
说实话,其实我不是很喜欢这款bagel,因为它太甜了!其实完全可以省去白巧,单纯蔓越莓就差不多了。 但是蔓越莓和白巧克力也算是登对的情侣吧。 所以,献给喜欢甜bagel的亲们~~
白巧克力
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白巧克力香草慕斯蛋糕
这次蛋糕的想法源自MCAKE的那个经典蛋糕——约瑟芬玫瑰,他家的这款蛋糕的蛋糕体就是白巧克力慕斯,原本的想法是仿一个类似的玫瑰蛋糕出来,结果巧克力捏塑比想像要麻烦,于是“高大上”的玫瑰蛋糕就变成了现在的这个模样。 这次的蛋糕方子来自PH大师,没有用到牛奶和鸡蛋,用的是纯鲜奶油制作,试了试还是蓝风车的鲜奶油效果最好,饼底是海绵蛋糕,被我烤得有点上色过头了,下次改进!
白巧克力
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柠檬冻霜(白巧克力慕斯)一一熊谷裕子
在使用白巧克力的奶香巧克力慕斯中,利用柠檬皮增添香气,并带来清凉感,是适合夏季品尝的小蛋糕。内涵酸甜的百香果奶油,感觉更加清爽,轻盈。 方子可做单边约6cm的变形三角烘焙模具4个份。 制作过程包括:面饼制作 ,百香果奶油制作,白巧克力慕斯制作及装饰制作等四个部分
白巧克力
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