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蒜蓉蒸龙虾-又鲜嫩又香
这是上周弟弟做给我的,非常好吃!又嫩又鲜!立刻颠覆了我对龙虾又老又难嚼的看法。看了一圈,做法都和我的有些不一样,于是创建个新菜谱。弟弟说他也是在网上学的,找不到出处了,且谢谢原作者吧!
龙虾
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龙虾粥(波士顿龙虾)
烧粥有各种方式。今天我用的是先把白粥(其实我用的是小米大米混合的双米粥)煮好再浇进龙虾头煮的过滤过的汤汁的鲜粥。波士顿龙虾的钳子很大肉其实会很糙所以这样的方法会避免过度同时煮时过老的肉质。接下来我来详细讲解下我的步骤。
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