带鱼

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凉吃也不腥的“无骨”带鱼

凉吃也不腥的“无骨”带鱼

转自：优妈妈的图文日志 看着这带鱼油汪汪的样子，会不会担心在这个季节吃很腻，而且腥，吃不下啊？ 那你就错了！ 此带鱼酸中带一点的甜，酥香有嚼劲，而且几乎吃不到鱼刺，就算吃到了也不用吐骨头，你信不信？
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脆皮内酯豆腐

脆皮内酯豆腐

内脂豆腐又叫日本豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶。有降压、化痰、消炎、美容、止吐等功效。 这道菜如果是用来晏客，那绝对是有面子。做法简单，看一遍就可以做成功，吃货们赶快试试吧。
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香辣干煸鱿鱼

香辣干煸鱿鱼

我非常喜欢这个味〜♪( ´▽｀) 口感劲道〜香辣入味〜
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带鱼扒白菜

带鱼扒白菜

好的下饭菜是写给米饭的情书。
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糖醋带鱼

糖醋带鱼

糖醋带鱼是一道再家常不过的菜，相信在很多人家的餐桌上都曾经出现过这道菜。这是从小吃到大的妈妈味，也是家的味道。。。 虽然没有过多的修饰，让这道菜看起来很质朴，但是一点都不妨碍它的受欢迎程度。只要餐桌上有这道菜，那酸甜香浓的滋味定会令人胃口大开，忍不住想多添一碗饭喔！
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红烧带鱼

红烧带鱼

曾几何时我对带鱼是及其的恐惧。不为别的就是太“费事”啊。难怪这鱼的英文名叫“fish”呢。但是要说这带鱼可是咱家饭桌上少不了的海产品，那营养必须的丰富啊。逢年过节的炸点带鱼吃着也挺好，可是还是不怎么感冒。自从开博后也做过几道带鱼的菜，数来数去的程序还是比较复杂，要对于那些零厨艺又爱吃鱼的小年轻们就有点难度了。老妈喊道了：“做个带鱼那么费劲？今天给你露一手，最简单最家常最不用脑子的带鱼做法。”得嘞！
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炸带鱼

炸带鱼

过年必备
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酒糟蒸带鱼

酒糟蒸带鱼

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咸菜煎带鱼

咸菜煎带鱼

家常菜呀~~咸菜有点鲜，煎带鱼正好！！
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酒酿烧带鱼

酒酿烧带鱼

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干煎带鱼

干煎带鱼

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香煎带鱼的传统做法

香煎带鱼的传统做法

小时候，每逢过年，最开心的事情之一就是可以吃到老妈做的香煎带鱼，每年都这样吃，每年都吃不腻。那时候物资比较缺乏，也只有过年才可以任性的吃鱼、肉，家家户户都是这样吃带鱼。 后来长大了，出来上学上班，吃过好多种带鱼的做法，还是最喜欢自己家这种传统的吃法，有家的味道，温暖！有爱！ 这种挂厚面糊的做法，像给带鱼穿了一层盔甲，能最大程度的锁住带鱼本身的鲜味。外层的鸡蛋面糊经过煎制上色，香脆美味，揭开面糊，带
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带鱼烧黄瓜

带鱼烧黄瓜

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红烧带鱼

红烧带鱼

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青蒜焖带鱼

青蒜焖带鱼

每年青蒜与带鱼相遇的时间很短，带鱼全世界四季都可以见到，但青蒜只有在冬末，初春青蒜上市时，才能相会。这时的带鱼也是一年当中最肥美的，又大又肥有便宜，青蒜焖带鱼是潮汕人在这个季节里餐桌上最常见的一道菜，煎过的带鱼与青蒜独有的青香味溶在一起给人提气的感觉，青蒜具有醒脾气，消谷食的功效，在大鱼大肉的过年放在餐桌上给客人一种心旷神怡的感觉。
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炸带鱼

炸带鱼

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和风烤带鱼

和风烤带鱼

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香煎带鱼

香煎带鱼

带鱼的吃法多种多样，有红烧带鱼、干煎带鱼、糖醋带鱼、红烧带鱼、炸带鱼等等。其中金黃香酥的煎带鱼是我最喜欢的。
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麻辣酱蒸带鱼

麻辣酱蒸带鱼

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红烧带鱼

红烧带鱼

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