鱼干

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香辣小鱼干

香辣小鱼干

一款让人心动的下酒菜，鱼采用产自泉水之中的幼鱼，晒干之后，外焦里嫩，再用材料进行二次加工，使鱼干变得香辣可口。 随着水分含量的降低，鱼干中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。所以，它们是补充蛋白质的好食物。在正餐缺乏蛋白质食品时，或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时，加点鱼干做零食，可以有效地补充营养。出门旅游的时候适当吃一些，也有利于维持体能。
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滋补墨鱼汤--给熬夜的他

滋补墨鱼汤--给熬夜的他

熬夜是非常伤阴血的，而且熬夜它会让你的肝脏透支，所以你的肝火就会旺起来。像这种情况，就是肝火又旺血又虚，墨鱼就是既滋阴又养血的。 墨鱼汤，所以像年轻人上班呀，经常熬夜的，就回家喝点墨鱼汤，墨鱼汤特别滋阴养血的，在中医里面来说，认为养血就要用墨鱼，所以很多女性的病，都会用墨鱼来治。孕妇也可以喝。（墨鱼有收敛的作用，固女士例假期不喝）
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毛豆青鱼干

毛豆青鱼干

每逢过年必须准备的青鱼干，家常小毛豆，简单美味
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蒜香鱼干

蒜香鱼干

我选的鱼干是赣南的腊鱼干，80年代末赣南很多乡镇到了冬天给乡干部发福利。发鱼，板鸭之类的。鲜鱼发多了不好保存，我们就用盐淹10多小时然后用温水洗净，用绳子窜起放在太阳下晒上10天半个月。鱼就很好保存，放上半年都不会坏了。
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豆腐鱼干煎蛋

豆腐鱼干煎蛋

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银鱼干炒蛋

银鱼干炒蛋

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鱿鱼丝

鱿鱼丝

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《昨日的美食》之青椒小鱼干金平

《昨日的美食》之青椒小鱼干金平

咸鱼干炒毛豆是我家的最爱，即好吃又下饭，
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咸黄鱼干炒毛豆

咸黄鱼干炒毛豆

咸鱼干炒毛豆是我家的最爱，即好吃又下饭，
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红鱼干排骨粥

红鱼干排骨粥

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豆豉辣椒鱼干小炒（外婆的味道）

豆豉辣椒鱼干小炒（外婆的味道）

外婆16岁跟着外公来上海生活，我童年的记忆里充满了外婆的湖南家乡味。这道豆豉辣椒鱼干小炒便是之一，鲜，香，下饭。
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吴妈鱿鱼干肉饼

吴妈鱿鱼干肉饼

爸爸去哪儿里 吴镇宇那一段剁肉舞让我醉了好久 自己专门带鱿鱼干为了蒸肉饼也是一个吃货的自我修养 到底有多好吃呢？
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小鱼干炒辣椒

小鱼干炒辣椒

我的家乡很喜欢做鱼干，腌制后熏干的小鱼干。前段时间去东极岛玩，买了各种小鱼干，很甜的。辣椒炒鱼干，制作简单，而且下饭。图1是海鱼，图2是河鱼
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巴浪鱼干煮面

巴浪鱼干煮面

巴浪鱼干儿时的味道，巴浪鱼干煮面简单方便。
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鱿鱼干韭菜鸭蛋水饺

鱿鱼干韭菜鸭蛋水饺

今日隆重推荐改良版超美味三鲜水饺，鱿鱼干韭菜鸭蛋水饺。
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墨鱼干炖排骨

墨鱼干炖排骨

这是一道在温州比较家常的菜吧，做起来方便简单！
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鱿鱼干炒菜椒

鱿鱼干炒菜椒

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白萝卜鱿鱼干汤

白萝卜鱿鱼干汤

民间有民谚云: “秋天收萝卜 大夫袖了手” 这话固然有夸张之处，但可说明萝卜的药用价值颇大的哦。 另外，白萝卜能化气消滞 具有解除宿食不化之功， 但也有解滋补药品 (如人参、鹿茸) 之副作用。 还有，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一哦(*^__^*) 嘻嘻……
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鱼干圆白菜

鱼干圆白菜

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昆布小鱼干高汤泡饭

昆布小鱼干高汤泡饭

昆布是海带的一种，相对一般海带更厚更适合长时间烹煮；小鱼干就是腌制好的咸鱼干，熬高汤时需要剪去头部和内脏部分，否则汤头会带有苦味。昆布和小鱼干熬出的汤头清淡营养，单纯喝汤也十分滋补。
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