焖-一米美食

家常焖猪肉

香喷喷的闷肉加白糖后微甜里面有肥有瘦喜欢吃瘦肉或者肥肉的都照顾到了送粥送饭都可口加个汤什么的最满足了

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荷包豆焖排骨

上市场买菜，看到有这种豆子，没吃过的，于是很好奇地买了一点回来，18元/斤呢，不便宜！因为个头很大，所以就拿来与排骨一起焖了，焖得很软烂，粉粉地，好吃呢！吸收了排骨，汤汁等精华，入味，余下一些，想想怎么做呢？

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香菇焖素鸡

北京朝内菜市场附近有个茶马古道豆制品商店，店里都是上海空运来的各种豆制品。第一次吃的素鸡还是在上海的朋友家，素鸡在上海市场很普遍，也是老百姓餐桌上的家常菜，南方的豆制品花样很多，相比之下，北方显然有些单调，每次经过茶马古道，都会进去捎上素鸡带回家，做给自己和家人。 “健康贵在家常便饭”不多啰嗦上菜喽。

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栗子焖排骨

一席秋冬的餐桌上，少不了些许进补的菜肴。别看栗子君平时一副“零食”的模样，入菜的姿态其实也可圈可点。好比这道栗子焖排骨，就是一道经典的秋冬进补菜肴。天寒气躁之时，焖上一盅。汤汁浓郁，色泽红亮。吃起来也是美味可口，不仅排骨酥烂，栗子更是软糯。足以让你用另一种味道去理解栗子君的娇俏可爱。

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闷土豆

其实这不是简单闷土豆的事，它还包含胡萝卜、洋葱、四季豆、西红柿，还有苹果。作为盖浇饭浇头非常可以。

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黄豆焖鱼仔

本来也不太会做饭，但是身为广西人，突然想吃黄豆焖鱼仔，在下厨房却找不到菜谱，只能自己研究，小试身手～

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快手焖茄子

焖茄子是我父亲的拿手菜，后来爸爸身体差了不再做菜，我有10多年没吃到可口的焖茄子。感谢下厨房，感谢老丁私房菜，让我重新吃上可口的焖茄子。老丁的油焖茄子油太多，程序太复杂，我经过自己的实践，做出口感相似，但油少、快速的焖茄子。现在跟大家分享做法。

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不让孩子有机会吃外食之--鲍鱼焖鸡翅

简单到爆~~最重要是酱料！！柱侯酱！！！！整个锅的味道跟外面卖的【奇味鸡煲】还有【三汁焖锅】差不多~~ 属于甜口酱香的！当然你也可以放香菜~ 炸过的土豆~ 青椒胡萝卜………… 甚至如果不够吃，加高汤或清水然后下肥牛肥羊片~ 豆腐炸腐竹~ 牛肉丸蟹柳……… 总之~酱汁的味道就在那了~ 爱放啥放啥吧！~~\(^_^)/~~

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喷香牛肉焖糙米饭

来自微博：@健身厨男的菜谱，转到下厨房方便操作，也让更多人知道，希望厨男不会怪我。

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婆婆家的土豆烧焖罐肉

焖罐肉，河南信阳地方菜。带皮五花肉炼油加入适当调料，炒熟后放在罐中焖制一个月后便可享用。是比较传统的、带有浓郁地方特色的烹饪方法。焖好的肉因为过油腻而不能单独食用，可以与土豆、千张、香菇等吸油性比较好且容易入味的食材搭配烧制。对于追求健康饮食的现代都市人而言，或许这道菜有些油大了，但偶尔怀念肉香的人们，可以适当做一份解解馋。由于W先森的老家是那儿的，所以这道婆婆家的首席

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酸笋焖鸭是客家名菜之一：。这是一道很独特的客家名菜。特别的酸笋味让鲜美的鸭肉更是余味绵长，而鸭肉味入笋，不仅中和、减少了笋原有的酸味，而且让笋既脆又鲜甜，别是一番风味。当然，许多初次接触酸笋的人便如同初次吃榴连的人一样，可能不一定能马上接受那种特别的味道。而一旦你适应了，也会像一些爱吃榴连的人一样越吃越上瘾。广州好像也有酸笋卖，但那酸笋跟客家山区的完全不一样，广州的酸笋好像大都是笋皮，而客家山区的

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冬菇焖鸡块

香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。香菇焖鸡是一道很家常的菜，味道鲜美，营养丰富。

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黄记煌三汁焖锅（加辣翻版）

之前和男人去绍兴滴万达广场里滴一家吃过，味道不错，回家果断自己撸起，自己做滴那是相当滴滋润呀≥^.^≤

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苹果番薯糖水～焖烧罐版

懒人懒方法，用焖烧罐来试试被称之为女性不可不喝的糖水～

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板栗焖鸡（懒人版）

懒人版の板栗焖鸡，放入所有用料仅用电高压锅焖20分钟，方便快捷又入味，美味佳肴瞬间出炉。

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娃娃菜油焖虾

油焖虾是我最爱的一种虾的吃法，尤其是煸出的虾油味道鲜香浓郁，用来拌饭都很好吃。而加入娃娃菜或者白菜更是别有一番滋味，每次都是菜先被吃的干净，比虾还好吃呢。

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