冬菜

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家常煮年糕

家常煮年糕

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潮汕鱼片粥

潮汕鱼片粥

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上海菜饭

上海菜饭

我家宝贝很喜欢吃菜饭，每次吃这个他就会吃两碗。中午做来简单快捷营养也够。 很多人都管这种青菜饭叫“上海菜饭”，我小时侯也爱吃焖菜饭，不过那时候不知道别的地方是不是这样做。到广东后觉得那个和腊味煲仔饭很类似，一样美味却更家常简单。 吃得多了就想要菜叶碧绿、米饭粒粒珠玑，这还有点小窍门。
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虎皮扣肉

虎皮扣肉

扣肉，四川叫咸烧白，扣碗。因地域不同，而名字颇多，其特点在于表皮呈焦红色，肉皮起皱，食之软糯香醇，肥而不腻，是入口即化。其实，这道蒸菜做法并不复杂，用料也简单，其中主要配料是冬菜，冬菜属于四川内江地区农家腌制咸菜，蒸扣肉用来垫底，腌制过的冬菜特别适合蒸扣肉，二者是最好的配搭，扣肉在蒸的过程中，冬菜能吸走肥肉的油分，使冬菜更加鲜香脆嫩，而蒸熟的扣肉也更加入味，再加上腐乳汁和醪糟汁，简单的调料，也能调
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南方肉粽

南方肉粽

南方人不理解北方人的甜粽如同北方人不理解南方人咸粽一样，咸甜之争~\(≧▽≦)/~
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无敌蘑菇汤

无敌蘑菇汤

上了下厨房一年多，今天终于知道怎么上传菜谱了，我out了… 下面隆重介绍我闪亮的无敌蘑菇汤，无敌在于它实在特鲜甜，看着好像油花好多，可是那种菌类天然的鲜甜跟肉末汤的完美结合，让人忘不了，做起来非常简单…好下饭的说！
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四川烧白

四川烧白

四川烧白在南方也叫梅菜扣肉 不过四川烧白用的是冬菜 而且对猪皮的处理上也有所不同 这里我用了梅菜代替……做了个梅菜版四川烧白
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饺子皮汤

饺子皮汤

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蚌胆鲍鱼粥

蚌胆鲍鱼粥

广东人对粥的喜爱已经到达一定境界了，早茶，正餐，下午茶，宵夜，一煲粥可以呈现几百种花样，几乎所有食材都可以用来煲粥。象拔蚌的蚌胆加鲍鱼煲制的海鲜粥味道鲜甜，营养丰富。家里的老人小孩都很喜欢。
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潮汕腌冬菜

潮汕腌冬菜

又到了腌冬菜的季节，冬菜是潮汕人必不可少的调味料，汤里，砂锅粥里搁点冬菜，马上香气四溢。
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排骨粥

排骨粥

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潮汕风味海鲜砂锅粥

潮汕风味海鲜砂锅粥

天冷了，煲一锅鲜甜暖胃的热粥，在冒起的热气中怀想家乡！
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潮汕鲜虾砂锅粥（两人份）

潮汕鲜虾砂锅粥（两人份）

2016.8.2 午餐，成功。提前30分钟准备粥，实际用时少于30分钟。
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简易版瘦肉炒花菜

简易版瘦肉炒花菜

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瑶柱鱿鱼丝瘦肉粥

瑶柱鱿鱼丝瘦肉粥

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做法简单味道不简单的海鲜粥

做法简单味道不简单的海鲜粥

寒冬的夜里，端上一锅热气腾腾的海鲜粥，白米红虾绿香菜，深吸一口气，香气扑鼻，胃暖了，心也暖了
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石斑粥

石斑粥

经典的潮式咸粥，石斑鱼越大越好！越大皮越厚，满满的胶原蛋白！
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海鲜砂锅粥

海鲜砂锅粥

潮汕海鲜砂锅粥，养生~好喝~再来一碗~
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虾仁香菇瘦肉面

虾仁香菇瘦肉面

简单的早餐，简单的食材
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