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蒸枣糕

蒸枣糕

最近小伙伴们都在烤枣糕，我也烤了两次，确实好吃。不过枣糕需要的红糖让我觉得太费劲了，红糖粘，容易粘一起，放入蛋白打蛋白霜时颗粒会打破气泡，造成蛋白霜特别不容易打到硬性，其实我做了两次都没能打到硬性发泡。所以一想到红糖我就头疼。当然了你可以买太古金黄幼砂糖，小伙伴们反应那糖不抱团，好操作。另外就是烤枣糕虽然真好吃，可用油量也真不小，一拿手上油光光的，减肥不易呀，又管不住嘴，纠结，纠结……还想吃，怎么
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传统艾草青团

传统艾草青团

明天就是清明节了，做点应景的糕点吃吃。第一次做有些图片忘记拍了。不喜欢花生芝麻白糖的可以换成豆沙。
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牛奶软糕

牛奶软糕

日式点心
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手撕牛肉，巨好吃

手撕牛肉，巨好吃

自从有了娃，吃什么都想自己做，健康，无添加版。
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零失败的酥皮泡芙

零失败的酥皮泡芙

酥皮泡芙是一道西式糕点食品，具有香甜、浓郁的口味。其特点是泡芙的表皮酥松，内馅细腻
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菠菜虾蓉汤

菠菜虾蓉汤

记得小时候在家吃的菠菜，大小似乎适中，以为菠菜就是那样，也没往别处想过。来了美国以后才发现这里的菠菜，大则极大，小又极小，很有一段时间不知道如何下口。 极大的菠菜通常只在中国超市可以找到，很象小时候吃的菠菜跟着我长到了这把年纪，根茎粗壮，叶片很大一张，三颗就可以饱餐一顿。只是太难清洗，总有泥沙，且茎太老。吃了几次之后就放弃了不再买了，除非我真的特别有时间去处理它。 现在常常买的就是美国人用来拌沙拉
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香酥鸡

香酥鸡

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原味芋头肉丸汤

原味芋头肉丸汤

芋头正当季。
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法式全麦软欧 无油少糖

法式全麦软欧 无油少糖

糖用蜂蜜代替，不用油，放多多的核桃和蔓越莓，美味还健康。
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宁波蚶子

宁波蚶子

蚶子，个大壳薄肉厚，肉质极嫩、异常鲜美。蚶子能补血。宁波人在食用蚶子时取用粗铅丝篓，把蚶子置于其中，放进沸水锅中反复摇动篓子，至蚶烫熟，故名。历代文人都视其为珍品。
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鸳鸯蛋

鸳鸯蛋

高三的时候对学校的盒饭极度厌恶，只能和几个碎骨朋友从家里每天带饭。于是展开了各家父母间的料理竞赛，这道菜说不上味道出挑，但竟然只有我家才做的，不由得瑟，小伙伴吃的也十分开心。毕业已7年之久，特传食谱，以纪念友谊天长地久。
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鱼皮冻 ノ゜惊艳了那些时光。

鱼皮冻 ノ゜惊艳了那些时光。

中医理论认为：“鱼皮”味甘咸性平，及具有滋补的功效;        在食疗方面，“鱼皮”含有丰富的蛋白质和多种 元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞—亮氨酸有抗癌作用。
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腐乳肉

腐乳肉

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炸鱿鱼

炸鱿鱼

心血来潮的炸鱿鱼，???根外面吃的没区别噢！正，好吃的根本停不下来?，大家一起来动动手
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东北粘豆包

东北粘豆包

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作业本

作业本

跟着我一起动手做美食～
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桃花酥（中式点心）--桃花朵朵开！

桃花酥（中式点心）--桃花朵朵开！

为了交作业，哈哈！这是8个桃花酥一个金盘的量，可以成倍加减的。
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翻沙芋头

翻沙芋头

潮州妹子做的正宗翻沙芋头
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Tarte Tatin 法式苹果挞

Tarte Tatin 法式苹果挞

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玫瑰豉油鸡：跟香港人学一招

玫瑰豉油鸡：跟香港人学一招

粤广一带的菜里面鸡肉做法非常讲究，今天推荐一道让人光听名字就流口水的豉油鸡。这道广府名菜的重点是玫瑰豉油汁的调制，以及三上三下的浸鸡方式。时间控制得好，做出来的豉油鸡皮滑肉嫩，喷香入味，一个人吃掉半只不是问题。
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