其他-一米美食

趣味童餐—小螃蟹（叉烧包）

简简单单食材与食材的拼接巧妙的结合童趣十足摆盘是门艺术无限的想象力创造出独特魅力

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厚切牛排终极解决方案 Reverse Seared Thick-cut Steak

一块牛排多厚才是够带劲？其实，目前很多人自己在家煎的牛排都是1～2cm厚，那在我看来只能算是“日式烧肉”。而真正的牛排，在生的状态下，至少应该4cm，我有时会选择5cm的牛排。煎制过程牛排会变薄，最后你会得到一块3cm左右厚的标准西式牛排，口感也绝对比你那些2cm的超市牛排好得多。然而，这么厚的牛排，经常遇到的一个问题是煎的时间不好把握，常常煎的过快和过热，经常把表面烧焦，里面还不一定熟。所谓多

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菠萝炒鸡

这是一个在夏天餐桌上很开胃、很下饭的菜谱，材料也很实惠很平民又健康。制作步骤又很简单。

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蔓越莓乡村软欧

软欧，介于柔软日式和硬包之间的一种～最喜欢的吃法是切片后再次烘烤，至表面微热或稍稍酥脆，搭配蜂蜜、炼乳、果酱、牛油果都很不错！（本食谱所列的分量为一个餐包）

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快手发面大包子

想吃发面大包子，又忘记发面了，没关系，按照我的方法做，保你快速吃上大包子~

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客家菜“酿豆腐”

酿豆腐，又称客家酿豆腐，是广东客家地区的名菜之一，还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。

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红糖糍粑

天气转冷就想吃甜食，前几天在饭馆点了红糖糍粑，味道一般，相比还是自己做的好吃，首先糯米就用优质新鲜的，一次多蒸些糯米饭，捣蓉放冰箱冷冻后切条状，再放回冰箱冷冻保存，想吃的时候取出来炸好，淋上自制的红糖浆，撒上细细的黄豆粉，红糖糍粑香甜软糯，外皮香脆而不硬，看似普通的红糖糍粑，还是餐桌上的抢手美食哦~

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女儿还很小，大概幼儿园的时候。每每吃到我做的好吃的，小小的人儿就会要求妈妈去开饭店，说是肯定可以赚很多钱。记得最清楚的是那天包了蟹粉馄饨，摊了蛋皮丝儿，撒了香菜末，一点点酱油红汤。小宝贝儿一边啧啧吃着一边又说，妈妈真的为啥不去开饭店呢？开饭店只要买点桌子椅子，再买点碗筷就好了啊，都不用花啥钱的，妈妈这个馄饨可以卖十二块钱一碗呢。嘿嗨，也不知道小小的脑袋是怎么想出十二块一碗的… 其实那时候，有一阵子

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抹茶流心瑞士卷

抹茶控一定要试的方子！内馅的奶油换成了清爽些的抹茶沙司酱，冷藏后如冰淇淋般的口感，一卷根本不够好吗！

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薯条

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蒜香米酒排骨

朋友送了很好的手工米酒，最近在研究各种加米酒的食谱，今天买了排骨，本来打算做普通的米酒排骨，突然发现菜篮子里好多大蒜。于是突发奇想做了这道蒜香米酒排骨，味道竟让人这般惊喜，排骨焦香入味，蒜瓣外酥里糯。又一下饭神器。

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青红椒炒鸡肉丁

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淡奶油软欧包

对于这个方子我采用的是直接法，所以在揉面的过程一定要揉出薄膜吃起来的口感才会大大的不同哦

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趣味童餐—小螃蟹（叉烧包）

网红青团改版

厚切牛排终极解决方案 Reverse Seared Thick-cut Steak

菠萝炒鸡

黄金米饺

蔓越莓乡村软欧

炒鱼蛋

全蛋奶溶豆

蚝油鸡翅