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自制枣泥&枣泥馅（免搅打免过滤）
做枣泥的方法有好多种，有蒸熟后成块、打碎、再过滤的；也有切成块先煮熟、再炒、炒碎了再过滤的。这个办法虽然时间久，但是不搅打，不用过滤。 当然值得一提的是——枣泥和枣泥馅，还是有区别的。枣泥可用于用面包馅等处，湿度大一些也没问题，去皮去核后稍微炒一下就可以了；但是做馅，比如月饼馅，还得再加工一下，用适量油、糖、糕粉再炒一下，使其粘性更佳，成形更方便。刚刚炒好的馅可能还有点软，放冰箱冷藏一下就会硬些，
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宝宝辅食：火龙果法式松饼—高营养价值，宝宝美味高颜值下午茶！10M+
火龙果营养价值很高 含丰富的钙、磷、铁等矿物质和维他命族群 还有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和较多的水溶性膳食纤维 而松饼的主要特点就是松软可口 要达到比较好的松软度 一般会用两种办法 打发蛋白霜 或 加泡打粉 我们采用的当然是打发蛋白霜啦 摊饼无需加油 成品非常非常松软 入口即化 淡淡火龙果香甜 适合宝宝年龄：10个月以上，蛋清过敏的宝宝先不要吃这款松饼哈 难度：中 时间：15分钟 用具：刀
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白面锅盔&红糖锅盔「miu的食光记」
家里北方汉子爱吃锅盔，在菜市场和超市买了几次白面锅盔，冷却后都是异常绵软，估计是加了改良剂，因为炕出来的锅盔不可能这么软的，除非他们是先煎一下在放锅里像蒸馒头一样蒸...那我为嘛不干脆啃馒头？ 锅盔也一直是我大爱接地气的美食之一，特别是红糖锅盔，是每次去吃肥肠粉必点的！吃红糖锅盔miu还有经验之谈：不！要！边！走！边！吃！那样你会死的很惨...一咬下去那个红糖啊头发上衣服上...不过俺乃洒脱的妹子
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