薯泥全麦煎饼

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Tip：原方超级健康，味道也相对有点寡淡，我在方子的基础上加了一点火腿丁，增加了一点风味和口感，仅供参考

全麦粉：

60g

薯泥（土豆，红薯，紫薯都可以）：

60g

豆浆适量（原方100g）：

我用了大概20g

鸡蛋：

1个

盐和黑胡椒：

适量

1

薯类切小，微波炉3分钟打软，压成泥（我是用刮刀压了一下，没有全部成泥，留了一些小颗粒增加口感）

2

全麦粉加薯泥加蛋用刮刀拌匀

3

根据个人口味加入盐和黑胡椒拌匀

4

加入豆浆调节面糊黏稠度（原放了100g豆浆，成品应该是那种比较稀可以摊大饼的面糊，我想弄成小饼，所以只加了20g左右，弄成比较粘稠可以成团的面糊）

5

平底锅加热，放一小勺橄榄油抹匀锅底，用勺子挖一大勺面糊，弄成饼，煎至两面金黄即可

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本文分类：全麦粉
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发布日期：2024-01-29 09:45:48
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