四喜烤麸

Tip:1块小一些 4颜色应该深一点 但是我觉得太深了没食欲= = 5不要像我一样被烫到
烤麸:
一块
忘忧草 也有人叫他黄花菜:
一点点
老抽:
适量
白砂糖:
适量
木耳:
适量
香菇:
适量
八角:
一颗
1
烤麸泡发 切块 煮几分钟备用
2
香菇一切四 黄花菜一切二 木耳撕小朵
3
锅中倒油,稍多一些 放入烤麸炒至表面微黄
4
倒入一点老抽上色 放入木耳香菇黄花菜(Fuck the 忘忧草)继续炒
5
加糖 盐 八角 加水 不断尝味道 适量加调料
6
收汁后出锅
  • 本文分类:烤麸
  • 本文标签:
  • 浏览次数:88018 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 09:50:45
  • 本文链接:四喜烤麸
相关推荐
  • 四喜烤麸

    烤麸 9230 浏览
  • 四喜烤麸

    上海菜式,我很少吃甜的食物,这个菜算是例外。
    烤麸 96453 浏览
  • 四喜烤麸

    烤麸,是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成的,形状似海绵状。 烤麸虽是素菜,但也算是油水较多的素菜了。烤麸是放到油里面炸的,但烤麸就像海绵一样,非常的吸油,所以我选择了煎炸,比炸油少,比炒菜油多一些。 烤麸可以用手撕成小块,但脱水烤麸撕成小块后在炖煮的过程相对比较易碎,所以我选择了刀切,但刀切相比手撕会破坏一些孔洞。 在浸泡烤麸时,可以在盆中放入少量盐。制
    烤麸 51176 浏览
  • 蜜烧烤麸

    烤麸拥有那么多细孔,一看就是会吸附那甜蜜酱汁的主儿啊!配上纤维感十足的金针菜、还有脆劲的花生仁和炖的也已很软糯的黑木耳,当平常的下酒菜、送粥菜,就算是小零嘴也未尝不可哟!
    烤麸 53143 浏览
  • 四季烤麸

    上海传统美食 四季烤麸
    烤麸 59606 浏览