外婆烤麸

烤麸:
1块
香菇:
适量
黑木耳:
适量
花生(生):
适量
桂皮:
少许
大料:
少许
扁笋:
2根
1
香菇,木耳,花生米泡久一点
2
烤麸撕碎用水捏一捏清洗一下,控干
3
将烤麸先热水绰一下 再和其它材料入油锅翻炒,加入酱油和盐,八角桂皮大料后用水炖30分钟(高压锅15分钟)
4
完美
  • 本文分类:烤麸
  • 本文标签:
  • 浏览次数:12563 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 09:50:47
  • 本文链接:外婆烤麸
相关推荐
  • 空气炸锅菜谱--给自己留个方子

    空气炸锅可以不用或者少用油,做出油炸的口感,即健康又好吃,实在是厨房中的好帮手。我用的是飞利浦一代空气炸锅。
    烤麸 72741 浏览
  • 四喜烤麸

    作为一个纯正北方人,吃上海菜的次数屈指可数,按说浓油赤酱还偏甜口的沪菜并非我的最爱,可独独这四喜烤麸,击中了我,每次必点,爱到不行。这次回国从家里带来了些黄花菜,从中超买来烤麸,这四喜烤麸就做起来了。
    烤麸 65239 浏览
  • 海带红焖烤麸(素食)

    一款清香可口的素食,集酱香、海味于一身,基于焖、烧等基本做法独创而成,兼顾色香味,制作方便。 作为素食者,我一直在摸索饮食之道。这道菜是我偶然结合家中食材做出来的,还比较满意,分享给大家,希望大家喜欢!
    烤麸 19856 浏览
  • 《四喜烤麸》

    烤麸,常讹写作烤夫,是以生面筋为原料,经保温、发酵、高温蒸制而成,为常见的素食食材。呈褐黄色,多气孔有点像海绵,口感松软有弹性。有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”(四喜一般是笋片、黄花、木耳、花生)和“蜜汁烤麸”。
    烤麸 13669 浏览
  • 咕咾肉

    走过的地方属江南和中原地区的烤麸最多,市场每天都有新鲜的,圆的一大张饼大小,厚厚的,很便宜,叫法却不一样,江南一带叫烤麸,中原地区叫面筋,而北京就没有吃鲜烤麸的福气了,只能在超市购买脱水的干烤麸用温水泡发。 北京西单有个专卖素斋的商店,用豆制品和魔芋原料做成的几十种素肉,鱼,虾的半成品,为素食者提供了很多便利花样。家里还是春节期间买了一袋脱水烤麸,今天就地取材做了一道酸甜口味的素食咕噜肉。
    烤麸 67513 浏览