素食绫也-枫糖小哥【鹰嘴豆豆腐】

鹰嘴豆:
200g
清水:
500ml
纱袋:
1只
1
鹰嘴豆放入水中(材料外)泡发一晚上。
2
第二天倒掉水,将鹰嘴豆、清水放入搅拌机中搅拌细腻。
3
把纱袋套在奶锅上,将搅拌好的混合物倒入纱袋中过滤到奶锅里。 奶锅加热至沸腾,变的浓稠,关火。
4
将鹰嘴豆豆浆倒入模具中,静置冷却。晾凉后脱模即可。
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