素食绫也-枫糖小哥【鹰嘴豆豆腐】

鹰嘴豆：

200g

清水：

500ml

纱袋：

1只

1

鹰嘴豆放入水中(材料外)泡发一晚上。

2

第二天倒掉水，将鹰嘴豆、清水放入搅拌机中搅拌细腻。

3

把纱袋套在奶锅上，将搅拌好的混合物倒入纱袋中过滤到奶锅里。 奶锅加热至沸腾，变的浓稠，关火。

4

将鹰嘴豆豆浆倒入模具中，静置冷却。晾凉后脱模即可。

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