零失败低糖玛格丽特饼干

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Tip：黄油加了糖粉和盐，打蛋器打发，有点发白就可以了，不要过度打发

玉米淀粉：

90克

低筋面粉：

90克

黄油：

100克

糖粉：

45克

盐：

1克

熟蛋黄：

2个

1

准备好材料，黄油室温软化，图片上我的黄油软化过度了，天气冷我直接丢烤箱了，这是不对的，不要学我

2

鸡蛋煮熟，一定要熟透，蛋黄剥出来备用

3

糖粉，盐加入黄油拌匀

4

用打蛋器打到有点发白

5

蛋黄过筛，拿手指轻轻压就可以了

6

过筛好的蛋黄

7

倒入低粉，玉米淀粉，

8

用手揉面，成团就可以了，装入保鲜袋，放冰箱50分钟冷藏，注意了是冷藏！冷藏！冷藏！就是不结冰的地方！

9

从冰箱取出面团，分块揉圆，摆放整齐

10

用大拇指在中间压一下，ok啦！烤箱170度预热，烤20分钟，注意观察上色就可以了，不要烤糊，温度时间只是参考！不能生搬硬套

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真的入口即化哟，新手小白随便驾驭，轻轻松松就可以做出好吃的饼干咯

12

记得交作业哟?，这样糖糖才有动力多写方子

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发布日期：2024-01-29 10:05:17
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