杂粮面包
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来源：互联网
高筋面粉：
420克
杂粮颗粒：
适量
可可粉：
20克
砂糖：
20克
盐：
8克
干酵母：
5克
水：
290克
橄榄油：
15克
1
将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性，拉开面膜即可，以温度30℃发酵50分钟左右
2
分割成250克一个，滚圆
3
将面团刷上水，沾上杂粮颗粒
4
以温度30℃，发酵60分钟左右
5
发酵好表面用刀片划上十字刀口
6
以烤箱温度220℃，喷水烘烤20分钟左右
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