乐山脆豆腐
29828 阅读
0 评论
58 点赞
来源：互联网
老豆腐：
一块
【配菜】：
适量
胡萝卜：
适量
白萝卜：
适量
莴笋：
适量
香菜：
适量
【调料】：
适量
盐：
适量
醋：
适量
生抽：
适量
白糖：
适量
味精：
适量
红油：
适量
1
准备老豆腐一块，胡萝卜、白萝卜、青笋分别削掉外皮。
2
老豆腐切成小块，在对角切成三角形。
3
入油锅炸（煎）制表面金黄，火不要太大，慢慢煎（除了要挖空的那个面可以不煎，其余的每一个面都要煎到）
4
煎好的豆腐块捞出控油，先用刀顺着四壁分别划一刀，然后用小勺挖空。
5
依次处理好所有的豆腐块。
6
分别将胡萝卜、青笋、白萝卜切细丝，越细越好，香菜洗净。
7
放入一个大盆中，调入多半勺盐、两勺醋、一勺鲜味酱油、半勺白糖、一点味精，最后再来一大勺红油，拌匀。
8
将拌好的菜丝填入豆腐块中，即可。
9
特别好吃！豆腐金黄酥脆，各种菜丝清脆爽口，做法也极其简单，带给您不一样的新奇感受。
- 上一篇 > 粉鸡--阜阳小吃
- 下一篇 > 【小食刻 15】红烧肉
相关推荐
-
-
-
天那么热?，吃点肉才降燥！——薄荷牛肉卷
最近一周，据传全国气温再次飙到新高度！太阳下暴走的你们，应该也都早已化为移动的猪五花，洒点孜然辣椒面就可以出锅了吧…… 天呐！感觉自己分分钟可以喷火???所以咱们是又要介绍降暑冷饮了吗？ 哼，能让你这么轻松猜出来的，怎么会是我滴风格～夏季不光冰镇冷饮能降燥，吃肉也可以帮你解暑降噪哟！小吃 92260 浏览 -