葱油蚬子
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来源：互联网
Tip：1、蚬子很容易熟的，所以焯烫时间不宜太久，开口即可 2、怕腥的可以在锅内放入姜片和料酒帮助去土腥味 3、做好的葱油蚬子搅拌静置片刻再食用
蚬子：
600克
李锦记蒸鱼豉油：
适量
香葱：
适量
1
买回的蚬子洗净用淡盐水浸泡半天，去沙洗净待用
2
冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒
3
将蚬子倒入
4
这时候可以准备个筛网，看见刚一张口的蚬子就要马上取出，（不要等所有蚬子全开了啊，那样有些蚬子就肉壳分离了）
5
浇上适量的蒸鱼豉油，撒入香菜末，最后用热油浇上搅拌均匀即可
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