酱鸡脚（德宏傣味小吃）

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Tip：盐呢，煮鸡脚时就有放过，辣酱里也有盐了，所以按个人口味放哦，我呢每次做都要做很多份，所以放得多点！第一次写这菜谱，有不足的地方请各位亲们多提意见哦，我会将我们当地各种特色介绍给大家，一起交流一下
鸡脚：
一斤
大蒜：
五瓣
刺芹：
四棵
小米辣：
十五个
辣椒酱：
半瓶
醋：
一汤匙
盐：
适量（辣酱里本身就有盐）
1
鸡脚去脚指后对半切开洗净，用凉水，盐煮三分钟
2
煮好后用凉水洗净晾凉！（用冰块冰一下鸡脚会QQ的哦）
3
黄瓜洗净拍扁，切块
4
刺芹洗净切碎
5
这就是小米辣了，洗净，跺细，别小看它哦，很辣的
6
大蒜切片
7
醋一汤匙，不能用陈醋哦，一定要用米醋
8
辣椒酱（个人推荐这款，泰国辣椒酱）
9
盐适量
10
将大蒜，小米辣，刺芹，醋，盐，辣椒酱依次放入，拌匀，装盘即可食用！
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