手撕鸡胸肉——减肥嘴馋时的救命稻草

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Tip：1.不喜欢口感太干怎么办？注意控制好时间。焙干一些可以储存更长的时间。 2.好吃么？和炸鸡比起来，当然还是炸鸡好吃……但是！它低脂肪啊！可以放心吃啊！吃了不后悔啊！是不是完胜炸鸡！？ 3.忍不住很快吃完了怎么办？一开始，我也有这样的困扰。然而当完成整套工序，吃到嘴里的时候，脑海中不断浮现的是那个漫长的撕鸡肉的过程……是那个烘焙中在厨房快要抓狂的半小时……什么也憋说了……用心感受……每一口都是满满的回忆……谁特么要是乘我不注意偷吃我的鸡丝我就开启仇杀模式！ 4.产量有多少！？产量！！！产量！！！呵呵！！！！卤煮买了3块鸡胸肉，大概是600克左右。煮完撕成肉丝就400克（呵呵）……最后成品就200克……200克啊！！！还有什么想说的……嗯？暂时就想到这些小贴士…… 减肥路上需要客服很多很多的困难……坚持~就是胜利……为了明媚的夏日~加油吧！

鸡胸肉：

500克

橄榄油：

适量

食盐：

适量

黑胡椒粉：

适量

生姜：

几片

食用水中加入生姜和少量食盐煮沸，放入整块洗净的鸡胸肉，烹煮10~15分钟~煮熟就好~ 煮前和煮时忘记拍照了，这是煮好的鸡胸肉

打开电脑，选择一部自己喜欢的电影或者电视……因为接下来的很长一段时间你都要重复一个单调的动作~~撕撕撕撕撕……将鸡胸肉撕成比较细的鸡肉丝……额，要是嫌麻烦也可以不用这么细……个人爱好吧……

继续是撕好的鸡丝……拌入橄榄油，食盐，黑胡椒粉。重要的是配比……接下来的真的很重要！！！每100克鸡丝，加入4克橄榄油，1.2克食盐，黑胡椒粉少许原配方中还有番茄酱，不过没放味道也不错…… 黑胡椒的风味比白胡椒好很多~所以建议用黑胡椒~ 搅拌均匀~腌制10分钟~（其实我腌制了一宿……因为做完这一步实在太困了）