凉拌皮冻

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猪皮：
适量
葱：
适量
姜：
适量
料酒：
适量
1
肉皮放水中煮开
2
刮净猪皮表面油污，切细条
3
放清水中加葱、姜、料酒大火烧沸，改小火煮1个半小时
4
捡出葱、姜，倒入容器中冷却凝固
5
切片装盘，蒜茸、盐、香醋、香油、红油调成汁浇上
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  • 本文分类：猪皮
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  • 发布日期：2024-01-29 11:32:32
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