淮山银耳鸡脚汤

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淮山：

250克

新鲜鸡脚：

6只

雪耳：

半朵

瘦肉：

150克

胡萝卜：

半个

1

鸡脚剁去指甲，斩成两段，瘦肉切件，放进冷水锅中，加入姜片和几滴白酒，煮开后捞出冲洗干净血沫

2

雪耳泡发至软，去蒂后撕成小朵，淮山和胡萝卜分别削皮后切厚片

3

全部材料放进汤锅，大火煲至水开后，转小火煲2个小时

4

放盐调味即可

5

煲过汤的鸡脚，加工一下，就是一道美味下饭菜

6

爆香蒜头和葱白，加入适量拌饭酱或自己喜欢的酱料，煸炒出香味

7

放进煲过汤的鸡脚

8

煸炒均匀

9

撒上葱段，翻炒均匀即可

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本文分类：银耳
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发布日期：2024-01-29 12:02:55
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