薄荷奶冻

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鲜薄荷叶：

20G

牛奶：

180G

淡奶油：

150G

鱼胶片：

10G

糖：

35G

1

薄荷叶洗净沥干后入料理机加牛奶打成汁

2

把薄荷汁过滤一下，滤去多余的渣

3

小火把薄荷汁煮沸后放凉

4

鱼胶片用凉水泡软后，挤干水份隔水融化，融化后稍放凉

5

把淡奶油，鱼胶液，薄荷汁倒在一起搅拌均匀。（淡奶油不需要打发）

6

盛入容器，入冰箱冷藏4-5小时至凝固即可

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本文分类：甜品
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发布日期：2024-01-29 12:29:55
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