小熊吐司
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来源：互联网
高粉：
200g
淡奶油：
30g
牛奶：
80g
蛋液：
30g
白糖：
35g
盐：
2g
酵母：
3g
黄油：
20g
巧克力装饰：
适量
1
准备好所有材料
2
将牛奶、淡奶油、鸡蛋倒入面包桶内
3
再放入高筋面粉、盐和糖对角放，中间挖个洞放入酵母，启动和面程序10分钟
4
面团揉成形后再加入室温软化的黄油，继续启动和面程序40分钟
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和好的面必须能拉出不易破的手套膜就可以了，因为吐司对膜的要求很重要！如30-40分钟还不出膜，那么请继续和面，每过段时间就要去检查一下出膜情况，直至出膜为止
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揉好的面团直接放面包桶内选择发酵，大概一个小时左右，不能用时间来衡量是否发好，主要看你酵母的活性决定，发酵好要主要看状态
7
发酵至两倍大，用手指沾点面粉戳进面团里面，不回缩不塌陷即为发酵成功
8
发酵好的面团拿出来按压排气
9
揉好的面团总量是388g，分成两个35g的小面团做耳朵，剩下的做熊脑袋。滚圆盖保鲜膜静置15分钟
10
将两个小面团放进模具的耳朵位置，大面团放中间，用手稍微按压一下，放进烤箱进行第二次发酵，底下放一碗热水，开启发酵功能35度50分钟左右，具体时间看面团实际情况
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发到模具8分满就可以了。不要发太满啊因为面团在烤的过程中还会长高，到时候就会把模具盖子顶翻掉，小熊吐司一面就不平整了
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烤箱预热好之后，盖上盖子放进烤箱，中下层，上下火165度，35分钟
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出炉，就可以轻松脱模放凉
14
颜色很漂亮~~
15
切片开吃~
16
用巧克力画上表情符是不是很可爱很萌~~很可爱
17
真的很不错~~很软很好吃~~
18
萌萌哒
19
很可爱 不管大人小孩都会喜欢的
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