超级嫩滑蛋挞做法
75539 阅读
0 评论
13 点赞
来源：互联网
Tip：一定要放中下层，不然蛋挞底部容易不熟，焦化的才好吃。这口感，不输给肯德基哦~~~
牛奶：
75ml
淡奶油：
150ml
细砂糖：
16g
蛋黄：
2个
蛋挞皮（现成买的）：
10个
1
准备好所有材料（预热烤箱170度）
2
牛奶，淡奶油，细砂糖放入打蛋盆，隔水加热，至砂糖溶解（如果你用的糖粉，可以直接混合，无需加热溶解）
3
打蛋盆放入冷水中放凉，凉至手温（也可以直接放置等待凉却）
4
倒入提前搅打好的蛋黄液
5
搅拌均匀至图中，混合好蛋液和牛奶液
6
过筛，使蛋挞液细腻无气泡
7
倒入蛋挞皮七八分满即可（这次买的蛋挞皮都废了，，，完全变形）
8
170度，中下层，30-35分钟即可
9
看我上次的蛋挞皮，一层一层多分明！！！这次蛋挞皮太失败
相关推荐
-
超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
做蛋挞嘛~~讲究的就是简单快捷味道好，有了速冻蛋挞皮大大简化了过程和时间， But,用了下厨房里很多蛋挞方子的蛋挞液的配方，都觉得不完美，盆友们总是吐槽费工夫还不如KFC的蛋挞好吃~~~~ 奶奶的，姐姐辛辛苦苦做给你们吃，你们就应该感激涕零恨不得把舌头吞下去，怎么还好意思提要求！！！ 于是我试了很多次，冒着胖几圈的危险………………当当当当~~此方子横空出世！ 经过嘴刁的人民群众亲测，该方子的蛋挞很烘焙 44373 浏览 -
白色恋人蛋糕卷/天使蛋糕卷（原创）
在北海道的白色の恋人吃了这款蛋糕卷，就非常喜欢。蛋糕体很松软，奶油很醇香。于是决定回来开发这款蛋糕卷。白色的蛋糕体实际是天使蛋糕，但是配方我研究了很久，做出来的蛋糕体非常松软，入口即化。一定要分享给大家，希望大家也能够喜欢。这款蛋糕卷很简单，并且非常好吃，很适合新手。此款的配方是35*25烤盘，也可以用30*30烤盘。烘焙 71841 浏览 -
满满少女心的草莓乳酪塔
去野餐吧 我说今天的阳光正暖，微风不燥 你说是的 赶在草莓季的时候带上草莓做的甜点去野餐，红艳的莓果、奶香浓郁的内陷还有酥香的塔皮，口味清甜又因为加入了柠檬汁而不会腻，这款热烤出来的草莓乳酪塔最适合带去野餐啦。最美的季节里，有家人、爱人的陪伴，有温暖的风灿烂的阳光，有美食可以静心享受，也许就是生活最好的瞬间了吧。 方子可以做2个6寸的塔哦！希望你们喜欢~烘焙 60336 浏览 -
-