葡式蛋黄蛋挞
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来源:互联网
Tip:1:最后烤制的时候,我的烤网是放在倒数第二层的,照样出了焦斑,所以这个还是因人而异了。 2:剩余的蛋白留着继续烤蛋挞,别惊讶,很清爽的。
蛋黄:
2只
淡奶油:
100G
牛奶:
60G
糖:
30G
1

蛋黄蛋白分离,蛋白还有用,放在另外的碗里
2
淡奶油、糖、牛奶加入蛋黄中搅拌至糖融化
3
冷冻蛋挞皮取出放在烤网上,放入烤箱一起预热,预热完成后倒入蛋挞液,220度20分钟即可
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