芒果冰激凌（简易版）
69209 阅读
0 评论
46 点赞
来源：互联网
Tip：芒果泥可根据个人的喜好，增加与减少用量，另外如果想要一点酸的感觉可以加些柠檬汁。
牛奶：
400ml
动物性淡奶油：
250ml
细砂糖：
150g
生蛋黄：
3个
芒果泥：
300g
1
将蛋黄、牛奶、砂糖放入一个盆中，隔水加热至微沸。（盆要求无水无油 最好是不锈钢盆）彻底放凉。
2
淡奶油放入另外一盆中打发至六分发，即出现纹路还可以流动的状态。（盆内无水无油 最好是不锈钢盆）
3
1与2混合，用打蛋器搅匀，加入芒果泥搅匀。PS：如果你的盆比较浅，混合物比较满就不建议用电动打蛋器，会飞溅的很惨，比如我，用手动打蛋器搅匀就好。
4
放入冰箱冷冻三小时以上，至彻底冻硬。（我一般都是前一天晚上做，第二天挖来吃）
5
想吃的时候，室温下回温，挖球，开吃。
6
成品图。北京40度啊，真心伤不起，一边挖一边就化了。
- 本文分类：冰淇淋
- 本文标签：
- 浏览次数：69209 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 13:04:40
- 本文链接：芒果冰激凌（简易版）
相关推荐
-
意式草莓冰激凌&巧克力碗
Gelato，按照意大利语与之中的直接翻译来看，它被译为“冰淇淋”，但如果你简单地把它等同于“Ice Cream”的话，意大利人一定会难过的。gelato是意大利传统手工雪糕的共同名字。有人说Gelato是意大利的艺术，有人认为Gelato是意大利的诱惑，无论怎样表述，不容置疑的是，Gelato绝对是意大利的甜品代表...冰淇淋 59178 浏览 -
-
-
-