花环泡芙---圣诞节应景
它叫做车轮泡芙，又叫布雷斯特。 是一名甜品师为了纪念某次自行车比赛（从巴黎到布雷斯特）而创造出的甜品，圆形的造型如自行车轮胎。所以叫车轮泡芙。 但是今日这样的装饰，我更愿意叫它花环泡芙。 为圣诞节添一抹美好 泡芙皮和香缇奶油都是用了小岛的方子，味道棒棒哒
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【曼食慢语】百里香黄油烤鸡
烤一整只鸡其实非常简单，基本上只要烤熟了味道就不会差到哪里去。不过烤鸡也是不容易出彩的一道菜，因为烤鸡的味道都大同小异，难有新意。同时又有很多细节需要注意，才能保证火候完美，皮脆肉嫩。 这次我特意买了一只比较大的鸡来挑战一下，越是大的鸡越难掌握火候。因为鸡胸肉没什么脂肪，在烤制时又是离火源最近的部位，很容易烤过头变得干柴。一只烤鸡的鸡胸是否好吃，决定了这只鸡是否烤得成功。 所以今天用了一个广受好评
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可爱萌系饼干---给小朋友的好礼物
多次调整后定下来的饼干配方。香香酥酥，不会一碰就碎，适用于大多数饼干造型，打包给小朋友最合适不过！ 比起只列步骤的饼干菜谱，这个含金量超高的，里面的经验分享都是一点点积累来的，亲们懂的，细节决定成败。 所以，注意的细节，我想到的，就尽可能提醒大家，这样可以少走弯路，新手一定要看仔细哦，希望大家都做得成功！ 我呢，享受分享的快乐就好！
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过个萌萌的圣诞节——圣诞欢乐巧克力裸蛋糕
最近裸蛋糕真是火到不行，崇尚原始与自然，只用最天然的原料制作，充满原始诱惑的同时又展现出所有食材最真本的味道。虽然没有华丽的装饰，但裸蛋糕反而给人一种返璞归真的自然之美，就像是十几岁的少女，没有太多的粉饰，仍让人觉得清新动人。 那么今年圣诞季的第一个蛋糕，就献给裸蛋糕吧。巧克力蛋糕的浓郁，动物奶油的醇香，再加上清新的草莓，点缀可爱的圣诞糖霜饼干，简单又好吃，充满节日的欢乐气氛的一款蛋糕。今年的圣诞
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打造圣诞气氛 红丝绒戚风蛋糕
方子根据 @Tinrry甜悦 的8寸戚风配方做了一点调整，做成了6寸的红丝绒戚风。 一直想做红丝绒蛋糕，目前比较熟悉的是戚风的做法，所以搜索了很多配方，结合自己擅长的方子一起，增加了红曲粉和可可粉，做出来的颜色还算满意，第一次做没有考虑可可粉消泡的问题，高度有点低，底部也有轻微凹底，不过从最开始接触戚风烘烤，到现在虽然只烤制了几次，还存在很多问题的状态，对戚风蛋糕已经不像最开始时那样畏惧。 在“A
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