等待芳醇-天然酵母中种北海道吐司
等待这个词是有着很多种面孔的,有时候是焦急、无奈,有时候是孤独、历练,有时候是安静、淡然……而等待一块面团的发酵于我而言则像极了某种温存。 花两天时间,就为了做一个这样看上去平淡无奇的吐司?是的,在立冬后第一天,一个并不温暖的日子,慢慢地等待二氧化碳撑起面筋的气巢,让白白的面团悄悄地鼓起来,北海道面团中丰富的淡奶油和蛋清,令面团发酵后像婴儿嫩白的皮肤,透着湿润的光泽。入了烤箱,原本就浑圆胀满的面团
早餐
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减肥凉拌西兰花胡萝卜
真心好吃又方便做的减肥餐 最近兔子BIU在减肥 所以呢研究了各种素食食谱 当然我这个里面是没有放任何酱跟油的 需要的大家可以加点香油 或者老干妈 撒点花生米之类的 总之呢,任何你认为好吃又和谐的东西你都可以撒进去哟~~~ BTW 如果大家喜欢吃生生菜 过一下水就好 我今天就煮趴掉了 最近迷上了西兰花 感觉是无敌搭配王 大家可以撒花生米,杏仁,辣椒酱 anything you like.
减肥
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【可露丽】圣诞节的铜铃铛
又快到圣诞节了,看到微博上开始各种糖霜饼干和劈柴蛋糕出没就知道了,我还是做一锅不正宗的可露丽吧,没有草莓圣诞老人和圣诞花环,还有铜铃铛。 说是不正宗的可露丽,是因为正宗也太难了。。传统可露丽一定是要用铜模做的。是的,真正的铜模啊,不是铝的不是铁的不是不锈钢的不是硅胶的。。。因为只有铜模的导热性足够强到能够让可露丽侧面和底部全部均匀上成美丽的焦糖色。可露丽几乎可能算是最好吃的常温蛋糕,就是因为
圣诞节
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圣诞节环 圣诞雪人 圣诞树纸杯蛋糕
圣诞节要来了,应景的圣诞节蛋糕做起来,相比较起奶油抹面蛋糕,纸杯蛋糕做起来简单多了 ,稍加装饰也是非常漂亮的。我这个用的是我常做戚风的配方做的是海绵蛋糕底,相比戚风稍粗一点,但吃起来也不干,对于蛋糕底戚风也好,海绵也好,看个人喜好罢了。 家里的小朋友看到兴奋不已,嚷嚷着说要吃人,其实说的是雪人。
圣诞节
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温暖•家——圣诞姜饼屋
圣诞姜饼屋制作过程充满趣味性和挑战性,需要家庭成员的合作,开始制作之前需要提前准备以下内容: 1按姜饼屋尺寸设计好的模具(也可以是纸板,包括四个墙面、一扇门、两个屋顶,四个烟囱面) 2姜饼屋装饰所需的各种小食材(可在网上购买)
圣诞节
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