肉类-一米美食

大盘鸡

大盘鸡的做法有很多种：土豆，柿子椒加各种调味料，做法大多雷同。我做的大盘鸡需将鸡肉提前腌制一小时，再借几味香料制出独特的五香油，以此炒出的大盘鸡香、辣、鲜，还有一丝洋葱的清甜，回味十足。尤其是五香油的味道酷似餐馆的“老油”（你懂的），又可以用它来做麻辣香锅等辣食，绝对的大厨手笔。

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新疆回民椒麻鸡

天渐渐暖了，胃口也不太好，总想吃点爽口的美食。忽然想起了家乡的特色美食—椒麻鸡。说起椒麻鸡最地道的要属新疆本地回民做的最拿手了。不多说了，该是我大展身手的时刻了！

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十全大补鸡

贴秋膘啊，贴秋膘〜其实最近已经胖成球了，还贴秋膘真是咳〜啊哈十全大补药膳：十全大补鸡鸡肉，滋补，补气，又补精，还补脑，病后吃有利于身体恢复，产妇吃补气血，小孩吃长智力，而且普通的家鸡肉还很养胃，虚寒胃病的人宜多吃；醪糟，米之精华，补肺之虚寒，补肝血不足，补肾虚，调理虚劳泄泻、腰疼及男性疾病。鸡肉补气，醪糟养血，鸡肉健脾养胃，醪糟补肺益肾，基本把五脏都补齐啦一般补，都是吃甜的，这道菜，

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妈妈秘制辣子鸡

我妈做的秘制辣子鸡，吃过都说好，哈哈

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香炖什菌鸡

天气寒冷，吃这道味道鲜美的什菌炖鸡，可以提高免疫力、滋补身体。带给你一冬的温暖！

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汽锅鸡

突发奇想买了个汽锅想试试鲜的不能更鲜的汽锅鸡

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大迷迪的跨年餐：卵蛋鲜鱼（狗狗鲜食）

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烤牛腩

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秘制牛腩

我店的招牌菜

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白萝卜烧牛腩

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广式萝卜牛腩煲

萝卜牛腩是广州著名的小吃，很多人来了广州都要去北京路和上下九觅食。但是负责任地说，广州很多卖萝卜牛腩牛杂的店都已经流水线生产，味道非常一般。在这样的小店里面吃萝卜牛腩，很容易让千里迢迢而来的远方游客觉得“也不过如此”，不过这也是中国很多著名小吃的共性。我吃过的最好吃的萝卜牛腩和牛杂，是在离广州番禺，在同学家附近一带，店家每天拖着一辆车在菜市场门口，牛腩和牛杂都是一大块煮好的，如果需要的话，店家就

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秘制黑胡椒煲牛腩

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炖牛腩

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【番茄牛腩】

冬天到了，人变懒了，好几天没有更新，已经快被留言轰炸了：）每到年底工作就变忙，没时间慢慢做几道菜来吃。所以每到冬天，我都有特殊的吃饭技巧。炖一锅热乎乎的，有素有肉，能当菜能当汤，配碗饭或配馒头，看汤汁慢慢浸透，再大口开吃…… 写到这里我咽了下口水。今天来一锅番茄牛腩，很开胃哦。

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萝卜牛腩煲（无柱候酱无高压锅无沙煲版）

到了冬天就想吃萝卜牛腩煲啊，北方的萝卜随便挑都是甜的，所以哪怕现成没有高压锅没有沙煲也想试试，就用炒锅+不锈钢煲做的也还行哦。最后会介绍有柱候酱高压锅沙煲的版本。^^

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牛肉萝卜汤

这道牛肉萝卜汤可以作为春节家宴上的一道汤，萝卜用的是东北常见的大红萝卜，在北京不太容易买到，试过用其他萝卜做这个汤，但是味道都没有这么醇厚。所以在小区的超市看到有卖，就立刻买了许多回来。今年的春节家宴准备的大都是这样简约舒适的菜，不是繁华隆重的风格。美味与健康是对美食最朴素的追求。 “冬吃萝卜夏吃姜”，这个时候喝上这样一碗萝卜汤真是赛过一碗人参汤。

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番茄牛肉面

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西红柿牛腩

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西红柿牛腩土豆

昨天我炖了一锅西红柿牛腩土豆，让他盛上桌，这下好吗，连锅一起端上来了，美其名曰这样吃起来过瘾，省得老去盛了，其实在我看来这家伙就是想省下几个碗不用洗！不过，这样大锅饭的吃法是很过瘾哈，比一人一碗吃起来似乎更香！

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萝卜焖牛腩

白蘿卜燜牛腩，胖哥愛吃的一道菜。燜出來的牛腩醬香可口，熟軟醇厚，配上清甜爽口的白蘿卜，下飯真的不錯哈！

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