米面干果腌咸-一米美食

魔芋烧鸭

魔芋是公认的减肥食品，它可以清肠、降脂，而且因为其特性容易让人产生饱腹感，但热量却又很低。前一段时间减肥的时候可没少吃，但说真的，不是很好吃，我反正是不怎么爱吃，下火锅还行。剩下几袋好长时间没吃了，最近儿子又说我胖，让我很上火，那天从冰箱翻出来魔芋，合计还是吃了吧，趁着过节吃的比较油腻，正好用它刮刮油，不过那种没味道的吃法我是吃够了，所以这次跟鸭肉一起炖，也借点肉味来吃。

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红麯饭

在此之前先说下皇室米饭的基本工艺吧。皇室米饭的制作工艺源于唐玄宗，据传杨贵妃为了给唐玄宗做出美味的蛋炒饭，征集做出精品米饭的工艺，于是当时的几位御厨采用了：泉水浸泡，大火煮沸，青石压顶，紫檀木搅动，果木炭小火焖熟。基于皇室米饭工艺，在保障米饭营养的前提下，给大家推荐一道皇室饭谱：补血健脾红麯饭

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菠萝饭

菠萝季都会将菠萝米饭与各种食材搭配炒出来尝试着变换花样，不过总觉得别的食材的的味道盖过了菠萝的香气，菠萝好像只是单纯变成了点缀和装饰的作用，有点舍本逐末的感觉~~ 于是还是回到最简单最本味的原始状态中，还是采用蒸制的方法，只是按照自己的想法不再需要长时间的蒸制，而是将米饭提前做好，再拌匀菠萝和最简单的调料放入菠萝中短时间的蒸制，拌好的米饭有多余的，于是我就直接吃掉了，不需要蒸制味道已经很好了~~

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鸡肉蘑菇焖饭

饭菜合一的做法方便快捷，将菜与饭合二为一焖在一个锅里，小火慢炖让每粒米饭都吸足菜汁和肉汤，吃到嘴里颗颗米饭都充满浓郁的菜香。有人会说这是懒人饭，我倒得觉得这也是一个巧心思的饭，可以让不爱吃菜的宝宝在不知不觉中一起吃下了大量的蔬菜，当然这道饭菜合一的鸡肉蘑菇焖饭，省事省力也的确是它的另一大亮点哈。

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玉米胡萝卜香菇粥

玉米、胡萝卜、香菇都是非常有益的食材，适合经常食用。这三样食材在我家也是很受欢迎的，经常看我博客的朋友相信都知道，我家是经常用玉米、胡萝卜来煲汤的。除了煲汤，今天的这道玉米胡萝卜香菇粥也是我很喜欢的。

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正宗paella 西班牙海鲜饭

一个西班牙朋友的方子，做了以后被夸奖很地道！其实海鲜饭在西班牙就像饺子在中国一样，一千个家庭有一千种做法，今天的海鲜饭放了大虾，青口，鱿鱼，鸡肉和西班牙辣肠chorizo，藏红花和长梗米是做好paella的关键。

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这款排骨粥一直是我家郑土土小朋友的最爱,从小吃到大,并且百吃不厌!由于它的做法相当简单小家伙又这么爱吃,所以我隔三差五地就给他熬上一锅.每次吃这种粥时小家伙可以一口气吃上三碗!真搞不懂他那小小的肚子是怎么装下那么多粥的,平时吃饭时可没见他有这么历害啊?并且每次吃完之后都得问还有没有,说是下餐还想吃!所以我每次都得煮上一大锅子的,筒子们喝粥的功力如果没有郑土土小朋友这么历害,那可得将用料的量稍微减少

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白粥

要想做好一碗白粥并非那么简单，当然，这里指的是亲自动手熬制，而不是交给越来越智能的电饭煲。从米的选择、处理到水质、火候，还有最后的搅拌都有略严格的要求，只有这样，才能熬制出一碗上乘的白粥，对肠胃，也才算有了最体贴的交代。熬粥的米需要提前用清水浸泡，并且在水沸腾后下锅，这样才能米粒饱满并且不会糊在锅底。在米下锅后要保持大火，至锅内水再次沸腾后滴入少许食用油再调成中小火加盖熬煮，这样煮出来的粥不但饱

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南瓜米糊

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青菜瘦肉粥

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福州元宵

奶子糖粳米粥出现于《红楼梦》第十四回。王熙凤每天忙，睡不了几个小时。睡眠不足特影响精气神儿，然而每天睡不了几个小时的王熙凤却格外有精神头。特别是这规模铺张，礼数繁杂的丧事期间，精明强干的王熙凤每每出现都是一副精气神倍儿足的样子。非但看不出一点疲弱，行事也看不出一丝纰漏。别说放在古代，就是搁在现代人中，那也是女强人的典范。显然，没要好的体力不能做大事。在宁府为秦可卿治丧期间这段故事中，曹雪芹

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奶子糖米粥

奶子糖粳米粥出现于《红楼梦》第十四回。王熙凤每天忙，睡不了几个小时。睡眠不足特影响精气神儿，然而每天睡不了几个小时的王熙凤却格外有精神头。特别是这规模铺张，礼数繁杂的丧事期间，精明强干的王熙凤每每出现都是一副精气神倍儿足的样子。非但看不出一点疲弱，行事也看不出一丝纰漏。别说放在古代，就是搁在现代人中，那也是女强人的典范。显然，没要好的体力不能做大事。在宁府为秦可卿治丧期间这段故事中，曹雪芹

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榛子酱芝士三明治

简单的早午餐

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榛子酥

琅琊榜里的人都穿越到欢乐颂了，没想到榛子酥也跟着穿越过来了呢

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给漂泊的骚年-龙眼榛子面包

又一日问个问题：你想不想家？上回说到“清江一曲抱村流，长夏江村事事幽。”这句子是杜甫结束了数年的漂泊流离后在唐肃宗上元元年（公元760年）夏天，回到成都浣花溪边的草堂复得栖身之处时所作，清江这一行，是第一句，悠然怡人，好一幅凉夏即景，而最后一句“但有故人供禄米 (或为多病所须惟药物)，微躯此外更何求？”则让人读出不少苦情，人都说离乡是苦，依人为活更是苦。十四岁的时候，不懂得流离之苦，我对妈

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榛子巧克力星星包

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可可榛子奶油戚风蛋糕

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『琅琊榜』榛子酥

嗯，你看芈月传嘛，没看过。额，那琅琊榜呢……。其实，也没看过琅琊榜，但是因为家里有了食材榛子，便发现了这道简单的小糕点，而且是琅琊榜里挺红的。有人用黄油，有人用橄榄油，没有起泡粉，先用酵母粉代替。不知道效果如何。

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米面干果腌咸

无油燕麦魔芋酥脆饼干（可可/抹茶）