蔬菜水果

凉拌折耳根

小时候在农村和小伙伴在田边刨折耳根的时候,不小心一只脚直接踏进了田里,那个时候冬天,冷得真是让人印象深刻啊~~前几天老姐生了孩子第一口就是家里老人给熬的折耳根水,果然是消炎好物啊!不过熬成的水那味道就自是……好多人连凉拌的都不接受了,要是这个的话只怕是他们一生最“美妙的回忆了……”
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麻辣折耳根鱼

好多人都吃不惯折耳根那玩意儿,说有股子怪兮兮的鱼腥味。 折耳根,学名叫鱼腥草,老百姓有叫侧耳根、猪鼻孔的,是川西南各省大众喜爱的蔬菜,吃法很多,炒来吃、凉拌、或做汤、盐渍咸菜等,还可以磨粉拌在米粉中烤饼。
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折耳根回锅肉

「回锅肉」属于经典川菜,折耳根好多人都吃不惯它特有的味道,这道改良版把折耳根的根和回锅肉一起炒,是折耳根味道最小的一种做法,且口感软糯,几乎已经吃不出什么来了,习惯这种味道的同学也可以直接放折耳根来炒,也很好吃的。
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凉拌鱼腥草

好爱这块桌布啊,照片都变美了~
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【让汤保持干净的秘方】超简单美味炖猪肘/猪蹄(电饭锅党适用哦~

(๑•̀ㅂ•́)و✧    受邀去同乡的同学家里吃饭,同学麻麻从家乡带来了烧过皮的猪蹄和猪肘,用电饭锅炖了一大碗香喷喷的猪蹄招待我。猪蹄香香糯糯,汤也干干净净没有杂质,满满的家乡味让我吃了个肚圆。临走时,同学麻麻拿给我两袋家乡的猪肘让我带回家自己炖来吃,并且传授了如何让汤干净无杂质的秘技!回家尝试了以后果然好用,以后炖猪蹄煲汤都不用担心汤看起来脏脏的啦!    这个方子用电饭锅就可以完成,头天晚上
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正宗贵阳丝娃娃(含皮的做法)

在贵阳丝娃娃是随处可见的小吃,可是对于离开家乡的贵州人来说这就是家的味道。小时候无论冬天还是夏天,贵州人都爱这口,老板在路边支起两个小矮桌子,桌上摆满花花绿绿的菜,客人就坐在很矮的小凳子上,点上一碗隔壁家的冰粉,立刻开启吃货模式,会不会包并不重要,只要能一口汤一口菜把它塞进嘴里就是美味。今天的丝娃娃已经被会吃的贵阳人弄进干净的店中,还弄出多种口味的汤,逐步变得也高大上了。我准备了一个比较完整的做法
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鱼草混珠

鱼腥草不是鱼,又名折耳根、别名猪鼻拱,具有消炎、抗感染的作用。对付春天呼吸道病毒入口的最好食材。经过加工,口感脆爽,甜酸适中。
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自制版香辣蟹

这是家乡很喜欢的一个做法,外香辣,内清甜,口感十足,喜欢辣的亲们,一定要试试,不喜欢辣的就把辣椒去了,同样很好吃
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酱爆豆腐

吃惯了易上火的油炸豆腐,喝惯了淡然无味的豆腐汤,不如将家中的酱料们好好利用起来,尝试一下这款独特的酱爆豆腐吧!
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红油折耳根

红色嫩尖的折耳根,新鲜脆嫩,酸辣微甜。吃完剩下的调味汁都会喝两口(>﹏<)
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排骨卤锅

卤锅是贵阳传统小吃,用卤水卤出来的猪脚,大肠,五花肉,鸡腿,鸡翅,鸡脚一切你能想到的肉类混合土豆莲藕莴笋豆皮任何你喜欢的蔬菜煮成一锅。蘸水要折耳根小米辣,吃的一身汗一个爽!
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鱼腥草根

炒鱼腥草根,有消炎的作用
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烤鸡蛋

宵夜摊上一道名点,不知道什么时候流行的也不知道是从哪儿传来的,反正就这么有了,还非常好吃。
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黑暗蛋炒饭

蛋炒饭乃居家旅行必备之神器!晚上一个人在家最简便的便餐之一,我在家没事,翻着冰箱,于是就又开始了这次黑暗料理之旅。
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