Sammy烘焙的冬瓜蓉
冬瓜盅是广东传统名汤之一，据传起源于清宫御菜“西瓜盅。当时清宫御厨便将大西瓜一切两半，挖去瓜瓤，然后入鸡汤、鸡丁、干贝、开洋、肫肝丁、精肉丁、火腿丁、冬菇丁等高档原料，蒸制而成，那时称“西瓜盅”。后随朝官出访传至各地，传到盛产冬瓜的广东，便被改为“冬瓜盅”。“冬瓜盅”就是把冬瓜当作盛放馅料的“容器”，蒸制后食用，只是这个“容器”是可以吃的；成菜后的汤中有冬瓜的清香，冬瓜肉里有馅料的味道，互相映衬。
冬瓜
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Manuka冬瓜凉茶(龟苓膏版)
夏天来一杯天然无添加的健康饮料是最幸福的事情啦：） PS: Manuka蜂蜜, 从新西兰特有的manuka树上提取的蜂蜜.有杀菌消毒，治疗胃病之功效，以UMF作为指标的，从0开始，5＋，10＋，15＋到25＋都有. 如果是市面上其他蜂蜜就不要加了,基本上都是糖分没有营养可言.
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