烘焙甜品饮料

牛油果酱/鳄梨酱/Guacamole

夏日午后三五好友相聚时的最佳小食品。健康,美味,层次丰富。
果酱 20626 浏览

莓果塔

配方来自川上文代的《西式糕点制作大全》,这款塔非常好吃,塔皮酥脆加上浓郁的杏仁奶油再配着上草莓奶油的香滑,搭配着酸酸甜甜的莓果,四种口味的叠加,非常完全的组合哦。
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树莓奶油巧克力塔

组合类的甜点我一向喜欢,从不嫌麻烦,虽然有时做的时候也会叨叨,但成品出来以后欣喜大过一切,在一款甜点中即能品尝到酥香还能融入细腻香浓,口感丰富外观也更显华丽,着实让我很钟情。塔皮内的入馅可以随意些,杏仁奶油酱、巧克力酱、卡仕达酱或是布丁馅都可以,完全看个人喜好,表面上用巴伐露或是慕斯、奶油酱,单拿出来就已经很美味了,做成组合则更具风味,当饭后甜点,或是用来待客都很适合。
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黑樱桃杏仁塔

和一般的塔不一样,这款塔的塔底使用的并不是一般的塔皮,而是一个浓郁杏仁蛋糕。加上奶酪的柔滑香浓,与黑樱桃的清甜可口,口感不但极为丰富,而且非常华丽。 说起这款塔,还有两个不得不说的特点:第一个在于浓郁杏仁蛋糕里只使用了5克面粉,剩下的全都是杏仁粉,所以味道非常担当得起“浓郁”二字;第二个在于奶酪馅。奶酪馅里加入了BISCOTTI磨成的粉末。虽然奶酪馅没有经过烘烤,但BISCOTTI粉末与奶酪结合并
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焦糖香蕉塔

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浓郁干果香气的干果磅蛋糕

有浓浓干果香的磅蛋糕,房子的量可以做一个5*7*19厘米的模具的量哦! 黄油打发的过程一定要耐心,是成功以及组织细腻的关键哦
烘焙 89640 浏览

葡萄果酱

前两天买的一大串无核儿的全紫葡萄,卖家说是甜的,结果回家一吃,酸的要命!又舍不得扔掉,想着干脆做成果酱吧,可以多加点糖,中和一下酸味。就这样,一瓶酸甜的葡萄果酱就这么闪亮登场了!
果酱 29904 浏览

果酱麦芬

每天早上起床后,就想吃一碗清清爽爽的白米粥,但是作为一个爱赖床的新时代青年,我怎么起得来那么早熬粥啊!不过好在我有预约功能的电饭煲,真是我的福音啊!
果酱 96321 浏览

巧克力奥利奥裸蛋糕

6寸戚风的方子是搬运大神姗胖胖的!搬运的!搬运的!真心超好用的方子!不塌腰不回缩!记得看小贴士哦! 对奥利奥有着莫名的执着,所以觉得第一个菜谱就贡献给它啦*^_^*蛋糕是上个月做的,拖延症晚期的我硬是拖了一个月-_-||
蛋糕 49764 浏览

蛋黄芝麻酥,补钙小零嘴

为了消耗做酸奶溶豆剩的蛋黄,就试着做了这款酥饼,没想到烤出来居然很好吃,哈哈,推荐。 这款1岁以上就能吃,而且老少皆宜,做法又很简单,新手也可以轻松hold住。用蛋黄做的,对蛋白过敏的宝宝也能吃。加了芝麻,营养一下子高了,烤的时候香的不得了。 关于苏打粉,如果介意的妈妈也可以不加,我用的进口的苏打粉,量也不大,我觉得没什么关系,主要加了苏打粉更蓬松更酥口。我特意做了加苏打粉和不加苏打粉两种做对比,
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葡式蛋挞

入秋啦!告别奶冻,来吃点暖和的点心吧!
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做超级漂亮的雪媚娘/大福(含视频)

大家好,我是芽米,今天给大家做个雪媚娘,有奥利奥味道的,还有覆盆子和芒果味道的,外层软糯,内层像冰淇淋,好吃极了,我做的是八厘米的大雪媚娘,方子可以做九个。
烘焙 47328 浏览

葡萄果酱

前两天买的一大串无核儿的全紫葡萄,卖家说是甜的,结果回家一吃,酸的要命!又舍不得扔掉,想着干脆做成果酱吧,可以多加点糖,中和一下酸味。就这样,一瓶酸甜的葡萄果酱就这么闪亮登场了!
果酱 12080 浏览

苹果杏仁挞【Emojoie Cuisine】

这道辣炒海灵菇又香又脆又辣,根本停不下!超爱,做起来又快又简单!好喜欢~~~~
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冰淇淋口感的柠檬酸奶蛋糕

只用五种常见食材,打造超级低脂的“柠檬酸奶蛋糕”! 冰淇淋的顺滑凉爽混合戚风蛋糕的松软香甜,一口下去,感受细嫩的蛋糕在口中融化..... 这才是最适合夏天“超级甜品”!
冰淇淋 88552 浏览

缤纷水果披萨

不得不说披萨是我一直以来都很喜欢吃的食物,喜欢奶酪的味道,脆脆的披萨饼夹着馅料吃的好满足,以前总是在披萨店里吃的,那时候应该也想象不到自己如今会自制披萨。前两天在家乐福超市内看到出售水果披萨,回来就想研究做一次吧,于是就有了今天这款清新又不腻的水果披萨吧,超喜欢这个口感的,觉得好吃,所以和大家分享啦,方子参考下结合了下厨房内的朋友的配方。
披萨 87983 浏览

【健康甜品】全素黑芝麻酱布朗尼(无油)

儿子喜欢吃湾仔码头的玉米水饺,有时候想吃懒得去买,索性自己做起来!
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黄杏果酱

现在黄杏卖的特别便宜,单吃没什么味道,熬果酱却是相当的惊艳。做好的果酱除了抹面包、拌酸奶,泡果酱红茶也非常好喝~~~ 糖的用量是水果的1/3到1/2之间,根据自己口味适量增减,但是糖太少的话就不利于果酱保存了哦。这些用量做出来的果酱可以装3个400g的果酱瓶。
果酱 18180 浏览

samantha玫瑰酒

长期饮用,美容养颜,和血散瘀,清心健脑,滋阴补肾,健脾益胃。口感甘洌、醇厚绵香、回味无穷。
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